阳澄湖大闸蟹减产成定局 肥美母蟹恐涨到台币1千3百

今年由于高温增成本价格升，阳澄湖大闸蟹减产成定局。（大公文汇网）

据香港东网报导，长江流域持续高温少雨对当地大闸蟹养殖户带来挑战。炎热天气除了让大闸蟹死亡率上升，也让蟹减少脱壳，从而影响体形成长。今年大闸蟹减产虽成定局，但分析指高温对阳澄湖大闸蟹等湖蟹影响不大。更有不具名蟹农称，传闻大闸蟹大量死亡是炒作，企业或平台借此提价销售从中取利。

报导称，在江苏省苏州阳澄湖养蟹30多年的蟹农徐根生表示，今年大闸蟹死亡率确实有所上升，大闸蟹规格普遍缩水，尤其是8两蟹为代表的高档货减少，因此他接单很谨慎。他估计今年的蟹要提价一至两成，原因除高温之外，柴油、饲料及人工费用也有上升。

另有苏州蟹农称，网传当地大闸蟹死亡半数以上有炒作成分，指一些企业或平台靠从农户收购大闸蟹再转售给消费者，因此高温导致大幅减产的传言有利其拉阔自身利润空间。

大闸蟹养殖专家、上海海洋大学教授成永旭指出，养殖大闸蟹湖水深一般在2公尺以上，经暴晒湖面水温升高，但湖底水温较低，蟹大都会沈至湖底游动，如果养殖密度低、水质环境较好，高温对湖蟹养殖影响不会太大。

兴化区有养殖户表示，原先估计中秋期间4两母蟹和5两公蟹占产量可达总产量四至五成，但如今看来只有三成左右，而预订中秋4两和5两肥母蟹的价格已分别涨至每只150和300元人民币，创近年新高。