苗栗迎秋意举办柿子芋头节 来趟11月的公馆轻旅行

公馆乡农会邀请民众19、20日一起来小旅行。（公馆乡农会提供／李京升苗栗传真）

公馆乡农会15日在苗栗特色馆办理「馥芋公馆‧柿柿如意」芋头柿子节。（公馆乡农会提供／李京升苗栗传真）

入秋时节，正是苗栗县公馆乡的芋头与柿子采收季节，公馆乡农会15日在苗栗特色馆办理「馥芋公馆‧柿柿如意」芋头柿子节，并将在19、20日举办小旅行活动，邀请民众来品尝芋头、柿子等农特产品，同时也认识公馆在地文化。

公馆乡农会指出，公馆乡水质富含石灰质，相当适合栽种芋头，乡内栽种面积最广泛的品种就是槟榔心芋头，槟榔心的特色就是外观大而饱满、肉质均匀，尝起来很Ｑ，而且每一口都是满嘴芋香，尤其秋季采收让芋头淀粉质也较高，所以秋季的餐桌上总少不了清蒸芋头、芋头排骨汤、芋头糕等美味的家常菜。

公馆农会指出，近年来推动芋头的产销履历，以友善农耕技术、苗栗活菌运用的栽种方式，配合农业改良场的健康管理栽培制定SOP，成功克服芋头连作的障碍，通过产销履历，并且办理芋头示范田观摩会， 鼓励农民朝友善农耕发展，希望提供消费者更健康严选的公馆芋头。

另外，除了芋头，公馆秋收的另一个农特产就是牛心柿，栽种以北部桃、竹、苗地区为主，自10月起陆续进入柿子产季，秋天正是品尝最佳时节。公馆产出的牛心柿主要以制成柿饼为主，刚做好的柿饼呈橘红色，因为没有添加防腐剂，有些柿饼色泽偏向褐色，这是正常状态。柿饼放在冷冻库中，会逐渐产生自然的一层白色葡萄糖结晶即『柿霜』，甜度更高，是传统止咳润肺的上等中药材。

今年公馆乡农会将透过芋头农游小旅行让大家更了解公馆芋头这项产业，今天活动现场，邀请料理大神蔡季芳莅临，教民众做芋头料理，也有象山幼儿园小朋友及家政妈妈参与，一起宣传公馆芋头柿子盛产的季节。

另外，农游小旅行时间为11月19、20日上午10点及下午14点共4梯次。邀请大家到公馆了解公馆伯公文化、体验农民收成时的喜悦，并亲手制作芋泥大幅、客家芋头粥的品尝，是一个充满农村文化的小旅行。