芋头、牛心柿产季开始 苗栗公馆举办「芋见青春 柿柿如意」活动

苗栗县长徐耀昌欢迎大家10月23、24日来苗栗特色馆享用美味芋头、柿子料理。（谢明俊摄）

公馆乡芋头闻名全苗栗县，是全县最大产区。（谢明俊摄）

苗栗县公馆乡芋头及柿子正值产期。（谢明俊摄）

苗栗县农会最美理事长陈怡桦展示县农会最新推广的有机白玉耳露。（谢明俊摄）

芋头及柿子都可作成不同料理。（谢明俊摄）

初秋降临，也是苗栗县公馆乡的芋头、牛心柿开始成熟出产的时候，为了促销这2种公馆特产，苗栗县农会与公馆乡农会联手举办「芋见青春 柿柿如意」活动，将由芋农参加评鉴竞赛，并介绍多种芋头美味料理，以及20个青农市集摊位展售在地农特产品，县长徐耀昌欢迎大家10月23、24两天到苗栗特色馆享用选购。

苗栗县农会理事长陈怡桦，上任后积极与总干事钟金光推广苗栗农产，这次利用推销芋头、柿子机会，推出县农会代理的有机白玉耳饮，是由白木耳加上桂圆所组成养颜饮品，希望能为白木耳及龙眼农户，创造更高价值。

公馆乡所栽种的芋头多属槟榔心种，质地松软绵密，容易煮熟，由于栽种的农田多属后龙溪流域河川冲积田，不仅溪水富含矿物质，田土肥沃，种出来的芋头营养丰富，品质绝佳。

公馆乡农会总干事古雪云表示，今年受前半年的干旱影响，芋头种植面积略有下降，约近350公顷，不过，芋头的品质依然保持良好，成熟芋头的个头饱满，每一颗平均都有2至3台斤重，价格也保持平稳，用来做各种口味料理都非常适合。

县长徐耀昌也表示，他个人非常喜欢吃芋头，以前曾吃过将芋头磨成细泥再蒸熟吃，口味特殊、口感细腻，让他至今难忘，所以每年芋头成熟季节一到，就会想起那道芋头料理。

而在公馆乡出磺坑河排山上遍植牛心柿，目前正值柿子红熟，牛心柿是客家聚落的特色农产，几乎每个客家村庄角落，都会栽种牛心柿，吃牛心柿也成为许多客家子弟小时候的甜美回忆。

由县农会及公馆乡农会联合举办的「芋见青春 柿柿如意」农业推广活动，将邀请35名芋头农友参加评鉴竞赛，现场并准备有农特产芋头、柿子、蜂蜜、仙等青农市集20个摊位，并有免费的芋泥球DIY课程，以及由家政班特别制作的芋头米食、芋头粄，欢迎大家在10月23、24日前来苗栗特色馆品尝芋头和柿子。