公馆乡芋头盛产、柿子红了 农会举办「香芋菊柿」

公馆乡栽种了350公顷的芋头，目前正是盛产期。（谢明俊摄）

公馆乡农会与在地9家餐厅共同推出不同风味的客家芋头料理。（谢明俊摄）

公馆乡农会主办的「香芋菊柿 相遇吉事」公馆丰收季，18日在公馆特色馆登场。（谢明俊摄）

公馆乡农会主办的「香芋菊柿 相遇吉事」公馆丰收季，18日在公馆特色馆登场，现场准备美味的芋头粥供民众免费品尝。（谢明俊摄）

公馆乡农会主办的「香芋菊柿 相遇吉事」公馆丰收季，18日在公馆特色馆登场，农会3巨头欢迎大家来公馆骑游尝芋柿。（谢明俊摄）

公馆乡农会主办的「香芋菊柿 相遇吉事」公馆丰收季，18日在公馆特色馆登场，立委徐志荣期望公馆芋头也能创出自己的名号。（谢明俊摄）

公馆乡农会主办的「香芋菊柿 相遇吉事」公馆丰收季，18日在公馆特色馆登场，县府秘书长陈斌山与县议员们欢迎大家同来公馆游玩。（谢明俊摄）

公馆乡农会主办的「香芋菊柿 相遇吉事」公馆丰收季，18日在公馆特色馆登场，公馆乡长何在鑫与乡代们欢迎大家同来公馆游玩。（谢明俊摄）

初冬正是公馆乡芋头盛产时期，公馆乡河排满山柿子也在此时红了，公馆乡农会邀请大家同来公馆大啖芋头特色餐，农会总干事古雪云特别介绍9家公馆特色餐厅，有不同风味的芋头料理，农会经营的穿龙食堂更有农会家政班制作的客家芋头餐，今年，公馆乡农会并辅导栽种了10公顷的杭菊，可以来趟客庄自行车小旅行，赏菊并大啖美味芋柿。

公馆乡向来被称为苗栗市的谷仓，平坦又肥沃的后龙溪冲积扇平原，从清朝时期就是苗栗重要的稻谷生产地，并发展出红枣、芋头、柿子、酸菜福菜等客庄特色农产，现在都成为了公馆乡的特色农产。

公馆乡的芋头种植面积高达350公顷，引进后龙溪富含矿物质的水源灌溉，栽种的芋头品种中包括了最受欢迎的「槟榔心」种芋头，外仅个头硕大饱满，口感更是绵密，带有浓厚的芋头香气，向来都是县内经常被指名购买的特色农产。

至于柿子则栽种区域集中在河排山区，大坑村山区也有许多柿园，全部栽种面积达60公顷，所种的柿子是传统的牛心柿，又大又甜，不仅可以吃新鲜的柿子，更可以制成柿饼、柿干做长久保存，大坑山区更有传统制作柿饼的工厂，吸引许多游客前往一探原始客家风情。

公馆乡农会总干事古雪云表示，今年农会特别与9家公馆在地餐厅合作，由各餐厅自行推芋头糕、红枣芋蒸糕、芋丝榴莲、香芋甜枣猪脚等美食餐点，提供游客们深入品尝客家料理。并且，公馆乡今年也有栽种杭菊，包括119甲线沿山道、128线中义村等地都有盛开的杭菊可赏，欢迎大家来趟初冬公馆骑游。