柿饼涨价！北埔柿子减产、人工成本高 农民苦喊撑不住

北埔柿子今年适逢欠收年，加上人工成本不低，今年柿饼价格稍稍小涨了一波。（邱立雅摄）

北埔石柿饼季节来临，今年由于产量稍减与人工成本增加，农民撑不住了，因此柿饼售价小小上涨，为了全力促销北埔农特产柿子与膨风茶，北埔乡农会也将于11月2日至3日举办「有柿来找茶」邀请全台游客探索这片浓厚的客家文化，品尝当地特色的美味九降风石柿饼，搭配香气四溢的膨风茶。

北埔乡膨风茶每年替新竹县带来上亿产值，北埔的石柿饼也不遑多让，42公顷栽种面积有约3000万产值，北埔乡农会总干事庄烘冈解释，石柿的生长有其波动惯性，一年丰收一年欠收轮流，今年适逢欠收年，同时也跟前段时间雨水带来落果也有关系。

北埔乡农会也将于11月2日至3日举办「有柿来找茶」活动，邀请民众品尝柿饼与膨风茶，认识在地客家文化。（邱立雅摄）

「平均减产约2到3成。」庄烘冈表示，近期询问农民确实得到减产的回应，因为柿青减产、相对柿饼产量变少，每盒500公克重的柿饼从300元上涨到320元，微幅调整价格。

庄烘冈表示，价格调整不只是因为产量少，而是确实这一两年来人工费用也上涨了不少，要做一个柿饼，从树上摘下来削皮，到最后熟成完毕，将近要7天时间，农民反应撑不住了，农会也接受农民需求，调涨柿饼价格，只是产量有限，「预购从速。」

为推广北埔乡盛产的石柿及膨风茶，北埔乡农会将于11月2日至3日在北埔老街慈天宫庙前广场举办「2024有柿来找茶农特产品暨产业文化活动」。活动期间，民众不仅能品尝到优质的膨风茶，还能透过亲自动手的DIY活动，深入体验食农教育和客家农村风情。