民代批肉品市场内神通外鬼压低猪价 黄伟哲：若违法送办

台南市议员林燕祝13日总质询时，拿出多包民众在台南市肉品市场内购买的真空香肠及腌制肉片，给市长黄伟哲、卫生局长苏世斌察看。（洪荣志摄）

台南市议员林燕祝14日总质询指出，她收到多名猪农联合陈情，检举台南市肉品市场内神通外鬼，联手操纵猪价，恶意压低毛猪贩售价格，甚至还有厂商在市场内腌制肉品贩售，要求担任肉品市场董事长的市长黄伟哲好好整顿，并移送检方侦办。黄伟哲回应说，将请市府政风处调查，如有违法会移送法办。

林燕祝表示，近几年肉品市场频繁更换总经理，场内问题层出不穷，内部员工联手外面的承销商操纵猪价，恶意压低毛猪价格伤害猪农。经了解，目前只有宜兰县有毛猪供销及拍卖制度实施要点，清楚规范毛猪拍卖价格及事故猪认定，反观台南市肉品市场拍卖资讯不透明，更有内销牌与外销牌由同一承销商持有的情况，如此有心人士才能操控猪价。

林燕祝还说，通常要标记为事故猪，都需经过专业兽医师认定，最好的毛猪拍卖价格落在120至135公斤，平均单价为85元；但只要被检举的承销商看上的猪只，他打个暗号，不须经过兽医师，某拍卖手就直接认定为事故猪，压低价格，导致猪农损失惨重。

此外，承销商还利用关系将与他配合的临时人员升为正职员工后更变本加厉，猪农因毛猪拍卖都必须进入肉品市场，长期忍受毛猪贱价卖出，毫无利益可言，部分猪农不堪负荷向肉品市场反应，却得不到正面的回复，才转向她陈情。

林燕祝更拿出多包真空香肠及腌制的肉片，指这全都是民众在肉品市场内购得的；经调查发现，有厂商在肉品市场内私自腌制加工肉品贩卖，市场内不仅没有符合卫生标准的加工设备，也没有清楚的产品相关标示及期限，已明显违反《食品安全卫生管理法》，甚至厂商还擅用肉品市场的水电，将市场当作自己的家一样，在市场内直接贩售，混淆民众以为是肉品市场的自有品牌。

林燕祝认为，台南猪只与饲养场为6都第一，设置肉品市场就是要建构全透明的产销体系，调节毛猪的产、销，平准市价，维护生产者及消费者的利益，并提供合格标准屠宰场所，肉品出场需经兽医师卫生检查合格；她曾多次质询提出肉品市场的经营缺失，但除了更换总经理外，目前还看不到积极改善的作为，强烈要求黄市长好好整顿。

事后，肉品市场回应说，议员质询所指的承销商为该公司租赁场地的分切厂商，本身是公司承销人，也因受冷冻厂业者委托购猪，也是代理购买人，使用公司场域都有付费，水电也都如期缴纳，该公司已行文承销商，遵守公司租赁规定，移除相关的加工机具，避免违法使用。

至于猪只拍卖前生体事故状况，由该公司兽医师查验；拍卖中事故，则依拍卖手专业认定并于交易前宣布，交易现场为公开拍卖，不会有联合垄断、操纵猪价情形。

另外，屠宰与否及屠后判定，则由中央畜产会兽医师专业认定；符合急宰要件者，由猪农或委托人与分切业者议价。但因担心有议价不对等影响猪农权益，该公司已于9月20日起实施「急宰猪保价招标案」，目前符合急宰条件均保价前日均价的6. 5成以上，借以保险猪农权益。

肉品市场还说，该名临时人员并未升为正式员工，此事纯属误传。