名瓷配美食 吃出皇家奢华感

前菜摆放的平边唐草系列方盘，4600元。（皇家哥本哈根提供）

皇家哥本哈根棕榈花园系列云朵钵，3900元。 （皇家哥本哈根提供）

Ukai-tei Kaohsiung行政主厨田辺友树（左)与主厨张益祥替皇家哥本哈根设计专属套餐。（皇家哥本哈根提供）

5/1-5/14享用皇家哥本哈根与Ukai-tei Kaohsiung的联名套餐，每3套就送一组「绽蓝花系列Blomst」水仙花或绣球花15公分圆盘。（皇家哥本哈根提供）

主菜日本和牛沙朗选用的蓝缤纷唐草圆盘，4700元。（皇家哥本哈根提供）

丹麦百年名瓷遇上日本职人料理会擦出什么火花？皇家哥本哈根联手高雄晶英国际行馆的Ukai-tei Kaohsiung推出顶级铁板烧料理，取用台湾、丹麦和日本等地的食材，料理后摆放在皇家哥本哈根经典蓝白唐草系列餐瓷上，将用餐体验拉升至另一层次。

行政主厨田辺友树表示，Ukai-tei在日本的分店平时就选用皇家哥本哈根的餐瓷，这次耗时2个月与日本总部讨论，为台湾的消费者设计出铁板烧、怀石料理及西餐系列套餐。每一道佳肴都有专属的皇家哥本哈根餐瓷搭配。

这份充满皇家奢华感的「高雄菜单」，从5月1日至6月30日在Ukai-tei Kaohsiung开放给喜爱美食与享受餐桌美学者体验，在5月1日至5月14日期间，每3套高雄菜单就赠送1组价值2500元的「绽蓝花系列Blomst」水仙花或绣球花款式15公分圆盘，代表着团圆团聚的花语，适合母亲节的温馨气氛。