明伦蛋饼阿公病倒！创始店惊传歇业…网友集气：阿公加油谢谢你
▲明伦蛋饼阿公病倒，网友集气。（图／翻摄自明伦蛋饼粉丝团，下同）
创立于1978年的彰化员林「明伦蛋饼」，在台中逢甲夜市爆红！现煎饼皮带有淡淡奶香，有点像是可丽饼的口感，受到许多人的喜爱，不过「蛋饼阿公」因为身体状况暂时停业，4个多月来仍然还没办法出来卖饼。第二代张良汕近日PO文表示，父亲仍在养病，谢谢大家关怀。数千网友纷纷留言「阿公加油！早日康复！」
明伦蛋饼堪称「蛋饼中霸天」，生意相当好，从彰化发迹的创始店，是「蛋饼阿公」一手创立，古早味飘香数十年是当地许多人的最爱，儿子甚至将美味带入逢甲夜市，名声更加响亮。
不过日前「蛋饼阿公」儿子张良汕突然在「员林人大小事」PO文表示「明伦蛋饼阿公，父亲的爱，对人的疼惜，让明伦蛋饼飘香，让我见证爱的奇迹。谢谢大家关怀，也为养病中的阿公，加油，祝福，谢谢大家。」阿公因为病倒，暂时无法继续卖蛋饼，让当地网友纷纷上网打气。
网友留言说「还一直想着爷爷怎么没看到，一直经过在经过还是没看到」、「祝阿公健康，呷百二（台语）」、「以前读明伦的时候，最爱吃了，阿公谢谢」、「阿公你要赶快好，大家都在等你的蛋饼」、「小时候跟阿公是邻居，一直吃这蛋饼长大到现在，我想阿公的蛋饼想好久了」。
还有人想念阿公说「阿公加油，你做的蛋饼真的很好吃」、「阿公加油，谢谢你让大家吃到这么美味的蛋饼」、「阿公早日康复，很爱吃你们家的蛋饼，每个礼拜都要吃～」、「以前读书上第八节，只要围墙里面招招手，阿公就会递上来亲手煎的蛋饼」、「阿公讲话很风趣捏～会夸奖他2个儿子超厉害，什么什么的……很健谈。」
其实今年2月，明伦蛋饼粉丝团也曾po文表示「明伦蛋饼员林店因阿公身体不适，将暂时停营业，感谢大家30几年来的支持，这怀念的老味道是许多人的共同回忆，我们将延续阿公的坚毅精神，让这属于台湾的味道蛋饼，继续飘香这美丽的土地，也请大家为阿公身体健康加油打气。」
▼明伦蛋饼阿公病倒，网友集气。（图／翻摄自明伦蛋饼粉丝团）