鸣日厨房 铁道奢华游

「鸣日厨房」将于3月30日正式载客启程。（何书青摄）

比照国际观光列车规格打造的「鸣日厨房」用餐车厢，氛围低调奢华，带来国内铁道旅游升级版的餐食体验。（何书青摄）

在最新登场的「鸣日厨房」列车上，旅客能边享用5星饭店团队带来的餐食服务，边欣赏宜花东沿途的山海美景。（何书青摄）

「鸣日厨房」一日游的回程能享用以鸭赏、三星葱、包心粉圆等宜兰特产制成的甜点套餐。（何书青摄）

晶华团队打造鸣日厨房套餐主菜「主厨现烤顶级无骨牛小排衬葛玛兰刺葱酱汁」。（何书青摄）

「环岛之星Hello Kitty缤纷列车」安排DIY手作。（易游网提供）

铁道旅游不仅是搭乘交通工具，列车上的新体验也能是旅程中最令人期待的一部分，近期最受瞩目的便是雄狮旅游为台铁美学观光列车鸣日号全新打造的「鸣日厨房」，霸气将5星饭店餐厅的精致料理、服务和环境搬进车厢，3月30日正式载客启程，为国内铁道旅游写下奢华新篇章。

停点巧搭餐食 缓速赏秘境

鸣日号目前有2款观光列车，包含已营运1年多的「鸣日号观光列车」及即将迎客的「鸣日厨房」。鸣日号观光列车以5星服务及体验打出好口碑，每班次100多个座位至今仍常一位难求，从3日游至7日游都有；鸣日厨房每班次仅卖54个商务车厢座位，多了2节比照高级餐厅打造的用餐车厢，目前有1日游及2日游，沿途探访宜花东山海美景兼品尝美馔。

踏进鸣日厨房的餐厅车厢，仿佛身在欧洲的豪华列车上，座位设置出惬意的长桌搭高脚椅区、沙发区座位，还有典雅浪漫的经典方桌区。首波套餐携手拥有色餐饮背景的晶华国际酒店集团，从前菜、汤品、主菜、甜品到美酒都备齐，晶华酒店的团队更有约20位人员上车服务，就是要让旅客全面感受列车上也有5星饭店般的尊荣待遇。

列车行经的在地特色食材也入菜，如兰阳金柑、刺葱、樱桃鸭等，主菜更有软嫩的美国无骨牛小排，上桌的菜色更搭配所到之处，例如在龟山岛海景旁，品尝苏澳渔港的新鲜渔获，到花莲时能吃到以紫心地瓜泥制作的拉面瀑布创意甜点。

雄狮集团品牌策略总经理游国珍表示：「停点的设计我们也考虑非常多，餐食必须跟移动速度及停点完全搭配好。像在汉本站会做约20分钟停留时，让旅客享用适合静止状态享用的餐点，一边有太平洋、另一边有山景，逢5月还能赏秘境百合花海。」

途中更是特别安排几处缓行路段，让旅客好好赏景、拍照留念，像是前往花莲的1日游有能在缓慢车速下欣赏龟山岛、太平洋美景；赴台东的2日游则在途经花东纵谷时缓行饱览森林景致。

轻食咖啡免费尝

此外，车上的吧台车厢，轻食、各式软性饮料，甚至手冲咖啡都可免费享用，也能去有沙发的客厅车厢休息。「鸣日厨房」1日游行程每人1万5800元，2日游行程每人3万7900元起，并赠送每位旅客鸣日厨房限定、有「酒杯之王」称号的奥地利品牌RIEDEL香槟杯，另刷指定银行信用卡赠限量好礼。

环岛之星列车 天天出发

易游网独家贩售的「环岛之星Hello Kitty缤纷列车」广受亲子客群青睐，也是目前全台唯一天天出发的观光列车，车上除了轮番安排各式DIY手作活动外，也不定期与品牌跨界合作，像是与手信坊、维格饼家推出职人体验，由糕点师傅亲自带领小朋友制作草莓大福和凤梨酥，逢节日还会打造主题活动。

邮轮式列车 便当限定口味

「台铁邮轮式列车」则与台铁局的6大铁路餐厅合作，分别推出1款只在邮轮式列车上才能吃到的限定口味，包含麻油鸡腿排便当、铁鲁便当、野菜风味鸡排便当、台东豪华鸡腿便当、雄赞便当及丰富便当，吸引许多铁道迷搜集口味。饮酒有碍健康