南部惊爆禽流感 新北卫局：「三不一要」远疫情
台湾南部家禽畜场惊爆「高病原性」H5N2禽流感疫情，新北市政府卫生局技正李佳琪表示，H5N2禽流感病毒是以感染禽鸟为主，至今尚未有人類感染病例，但为了维护自身健康，只要遵守肉品、蛋类一定要煮熟；对来路不明的禽鸟不买、不养、不接触便可远离疫情。
▼南部家禽畜场爆禽流感疫情，新北卫生局提醒民众「三不一要」远疫情。(图／资料照)
李佳琪表示，所谓「高病原性」H5N2禽流感病毒系针对禽鸟，并非针对人类而言，人有可能因接触到受感染的禽鸟排泄物，或吸入其粪便干掉后随灰尘扬起的悬浮微粒而有感染风险，但民众只要有正确防范禽流感观念及良好卫生习惯，并不需要过度担心。
李佳琪指出，预防禽流感应特别注意禽肉和蛋品一定要完全煮熟再食用，此外，蛋壳表面可能沾有病毒或细菌，料理前应用水冲洗干净。如需徒手处理禽肉，在触碰后应正确洗手，且处理禽肉的器具如刀器、砧板，应选用易清洗的材质，且不可和处理其他食物的器具混用，并应随时维持器具清洁。
对来路不明的禽鸟民众也需遵守不购买、不饲养、不接触、喂食，如果有接触过禽鸟或其排泄物，则应立即用肥皂清洗双手并擦干以维护自身健康。