南市府北上行销 推广溯源认证的「台南蚵」

南市区渔会本周末在台北希望广场办理台南蚵品牌标章推广行销活动。（台南市政府提供／张毓翎台南传真）

市府农业局表示，希望能让北部的消费者了解新鲜直送台南蚵的鲜美。（台南市政府提供／张毓翎台南传真）

南市区渔会本周末在台北希望广场办理台南蚵品牌标章推广行销活动，今天渔业署副署长陈建佑及台南市政府农业局主秘吴威达共同示范夏日鲜蚵料理小教室，让台北的消费者对台南蚵有更深一层的认识。

南市区渔会这几年来配合渔业署及台南市政府农业局积极推广在地养殖溯源认证，为在地蚵农拓展通路，让台南蚵品牌在市场上稳占一席之地，今日北上至希望广场贩售，就是希望能让北部的消费者了解新鲜直送台南蚵的鲜美。

农业局说，今天除了鲜蚵蚵肉外，并推出由全国模范渔民陈正伟养殖的家用独享版带壳盒装牡蛎，现场更邀请美食家老师徐仲分析蚵肉及带壳牡蛎的料理食用方式，南市区渔会也于现场开放预购登记，透过宅配订购运送，让消费者在家也能吃到产地直送的新鲜牡蛎。

南市区渔会总干事林钰昕表示，近年来市场上出现许多境外牡蛎混充本土牡蛎贩售，要破局首先就必须建立在地品牌，感谢农业部渔业署及台南市政府积极推动，建立出「台南蚵」的牡蛎标章，让南市区渔会辖下渔民所生产的优质牡蛎可以在配合水产品溯源申请机制下得以拥有品牌身分，也让消费者可以选用国产牡蛎食材。