农委会启动调配 平稳民生需求

农委会表示，年节将届，外界关切白鲳鱼价问题，兹因白鲳价格易受海洋捕捞不确定等因素影响，再加上年节前消费者送礼、围炉聚餐及祭祀等用鱼需求增加，2021年白鲳进口量较2020年增加1255公吨，冷冻白鲳供应无虞外，也请产销团体释出金鲳、红色吴郭鱼、石斑鱼（时来运转）等象征吉利讨喜鱼种；另春节前5日加强调配13处消费地批发鱼市场供应量由平日350公吨提升至450公吨，让年节期间水产品供应充裕，满足消费者所需。

农委会指出，日常食材鸡蛋因届消费旺季，入冬来气侯日夜温差大，造成蛋鸡产蛋量下降，市场需求紧俏，目前鸡蛋批发价格为44元／台斤，位于相对高价区。农委会已请产业做好生物安全防护与防寒措施，休产母鸡投入生产，并请蛋商加强鸡蛋各通路调度，充分供应消费者需求，鸡蛋价格应可持稳。

至于全年供应的干香菇部分，农委会指出，目前正值主要产季，受生育期白天高温干燥影响，产量较去年略减2成。但因疫情，餐厅团膳消费需求略降，整体供需相当。近期产地价格为900至1200元／公斤，与往年同期相近，可充分供应，价格平稳。

农委会最后表示，目前各项农产品供应充足，为应消费需求量大增，除持续监控各项物资的价格与供应量，亦将以滚动方式加强调节市场供需。