女性健康选择＋1 永续即溶咖啡新里程

位于旧金山的女性创新品牌Minus，生产1款专为女性设计的环境友善即溶咖啡粉。(图片来源/PEXELS)

「咖啡」是许多人每日提神不可缺少的好伙伴，但根据统计，生产1杯咖啡从种植至送到消费者手中，过程耗费多达140公升的水；并且每生产1公斤的咖啡豆，就会产生17公斤的碳排量，对温室气体的影响仅次于红肉与巧克力。对此，位于旧金山的女性新创品牌Minus，推出专为女性设计的环境友善即溶咖啡。

这款即溶燕麦奶香草拿铁，除了以燕麦奶代替乳制品之外，更以烘烤枣子、菊苣、葵花籽、扁豆、葡萄籽和小米麦芽等材料进行发酵，取代了传统咖啡豆的使用。这样的原料选择可以减少92% 的土地使用量、94%的用水量，同时降低86%的碳排放量，落实环境友善的同时也兼顾美味。

值得一提的是，此产品专为女性设计。咖啡因含量是传统咖啡的一半，能帮助减少压力荷尔蒙「皮质醇」上升，更在产品中加入了「L-茶氨酸和蛋白质」，其纯素蛋白量可与鸡蛋媲美。女性在经期、围停经期和更年期的荷尔蒙自然波动期间，能受到更小的影响，维持更健康正向的状态。

这款产品为提神、永续及健康取得了新平衡，也让女性有了更多的购物新选择。