泡面之神公布「台湾最强泡面TOP10」第1名是它

美国泡面达人里纳许近日公布「台湾10大泡面／快煮面」排行，多款干拌面上榜。(翻摄自YouTube The Ramen Rater)

台湾泡面口味众多，近几年还推出多款干拌面，掀起一股风潮，有「泡面之神」之称的美国泡面达人里纳许，27日公布台湾10大泡面／快煮面排行，其中第1名是「阿舍食堂－流星拌面红油担担」，面条嚼劲独特，第2为「老妈拌面－黄金鹅油炸酱面」，酱汁像包子的馅料令人惊艳。

美国泡面达人里纳许（Hans Lienesch）以「THE RAMEN RATER」网站和YouTube频道闻名全球，品尝超过4650种泡面，每年都会精选来自世界各地不同的快煮面、泡面产品选出TOP10，他27日公布最新的「台湾10大泡面／快煮面」排行，第1名由「阿舍食堂－流星拌面红油担担」夺下，他给予高度评价，吃起来非常惊喜，特别的是此款快煮面是「流星面」，特别有嚼劲、质感独特，配上酱汁恰当好处，又酸又辣，黑醋不会过多，也不会有太多四川花椒，口感美味又舒适。

第2名是「老妈拌面－黄金鹅油炸酱面」，里纳许形容，这款是宽面条，口感极佳，令人惊艳的是酱汁，就样包子的馅料一样，还有肉，甜咸交织的味道完美契合，令人沉醉其中，味道真的很好。

里纳许表示，第3名为大拙匠人的「极上花雕鸡腿面」、第4名阿舍食堂「老饕半筋半肉牛肉面」、第5名元锅JOHN's「葱油香拌面」、第6名面相馆「蒟蒻杯面」、第7名小厨师慢食面「泰式绿咖哩鸡」、第8名小夫妻拌面「鸡肉饭风味干拌面」、第9名老妈拌面「芥末坚果珍珠拌面」、第10名汉来美食「来拌面：椒麻酱香」。