「泡面之神」全球10大泡面排行榜 台湾首度入选2款！
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捧红许多泡面的「泡面之神」美国部落客里纳许（Hans Lienesch）近日公布2018年全球泡面排行，台湾共有两款泡面入选前10大，「老妈拌面老成都担担面」位居第7名，「台酒白酒帕式达」位居第8，第一名则是新加坡的「百胜厨叻沙全麦拉面」。里纳许说，台湾人对单纯的烹调方式非常拿手。
「老妈拌面老成都担担面」创下台湾泡面在该排行的最佳名次，里纳许评论道，这款细面条不是油炸的，而是在大太阳下曝晒而成，「没有太阳，就没有面条」。这款泡面的风味融合辣油、芝麻酱、酱油、花椒及蒜酥，整体口感丰富又和谐。
「台酒白酒帕式达」也让里纳许赞不绝口。他说，台湾烟酒公司总是推出一些有趣的产品，这款泡面结合奶油酱汁、猪肉，还有一袋白葡萄酒，这样的组合很恰当也「非常美味」。
▲▼ 「老妈拌面老成都担担面」（上）位居第7名，「台酒白酒帕式达」（下）则位居第8名。（图／翻摄自The Ramen Rater）
此次排名中，东南亚泡面仍受里纳许钟爱，2至5名分别为马来西亚「红厨樱花虾辣汤面」、马来西亚「MyKuali槟城白咖喱面」、马来西亚「CarJEN 娘惹咖喱叻沙」，以及新加坡「百胜厨咖喱全麦拉面」。
里纳许从小就喜爱吃泡面，之后自行建立评论网站The Ramen Rater，从2002年起固定评选年度10大泡面，至今已撰写全球将近2800种泡面评比。许多人会问，「成天吃一样的泡面难到不会无聊吗？」但他表示，「我不会晓得，因为我每天都试吃不同款式。」
▼ 第一名是新加坡的「百胜厨叻沙全麦拉面」。（图／翻摄自The Ramen Rater）
▼里纳许评比台湾泡面前10名。（影片取自YouTube，如遭删除请见谅。）