弃教职开咖啡厅 李怡君绿岛圆梦

来自屏东的李怡君踏上离岛成为偏乡国小教师，为了梦想毅然决然放下铁饭碗，创业开咖啡厅。（柯毓庭摄）

来自屏东的李怡君误打误撞踏上离岛成为偏乡国小教师，喜欢聊天却找不到适合场所，一转念开了一间咖啡厅。为了梦想毅然决然放下铁饭碗，期间经历家庭革命、经费困顿等难题，在低潮时更一度想放弃。她说，在小岛创业不容易，但「不尝试做些改变，怎么会知道自己有无限可能？」

高中念体育的李怡君原本对人生并无目标，在考上彰师大体育系并修完教育学分后，准备教师甄试，未料第1年名落孙山，因常被父母敦促读书决定逃到绿岛「避难」，没想到考上教师，并留在岛上当起国小老师。

只身来到绿岛的她，唯一的朋友是学校的教师们，但喜欢咖啡、喜欢聊天，却常常在下班后只能窝在狭小的宿舍房间内，让她常萌生「想开咖啡厅」的念头，但真正激起她辞去教职工作、投入创业的原因，是偏乡特色小学惊人的行政业务量。

「虽然容易上手也极有成就感，但却让我的人生过得精疲力竭」，谈起学校工作，她坦承那段时间也算是人生低潮，恰逢男朋友决定「为爱走天涯」，追随她一起到绿岛生活，便在2022年辞去教职，在小岛上从零开始与男友打造属于自己的咖啡厅。

创业初期不如想像顺利，除了父母不谅解，在规画咖啡厅建筑工程时，碰到糟糕的设计师、被找借口的厂商拖工程，绕了好几圈、吃了很多亏，感叹「开店之后才发现自己想的太简单」，更说自己在创业初期「从睁开眼睛到睡觉前都在工作」，一度想着「还是就放弃」，所幸有一群朋友支持，就这样过了将近2年才逐渐把咖啡店做起来。

看着如今在网路上5星评价的咖啡厅，以及在造访店面后转而欣慰支持的父母，李怡君说，创业是她一生中难得可贵的经验，「很庆幸当时的我毅然决然离开原有的工作，虽然知道往后的路很艰辛，不过若不尝试做些改变，怎知道自己有无限可能？」