巧克力要涨价了！ 全球供应量下降 可可价格创12年来新高

可可供应紧张，意味着巧克力价格将上涨。（图／路透社）

由于全球供应量下降，可可的价格近日上涨至超过12年来的最高水平。作为制作巧克力的主要原料，可可供应紧张，意味着巧克力价格将上涨。

据俄罗斯媒体《今日俄罗斯》周六（5日）报导，纽约商品交易所可可期货价格近日上涨至每吨3552美元，并一度达到每吨3569美元的峰值，这是自2011年3月以来的最高价格。专家认为，可可价格的上涨主要是由于全球供应量的下降。

西非地区是可可的主要产地，当地正面临产量下降的风险。专家称，由于今年极端天气频发以及俄乌战争带来的化肥价格上涨，象牙海岸和迦纳的种植户减少了化肥的使用量，这威胁到了这2个全球可可生产大国的可可产量。

此外，圣婴现象也是导致西非地区降雨量减少最大因素之一，预计从11月开始，当地可能会迎来十分严重的旱季。美国商业媒体预计，象牙海岸今年的可可产量将同比下降20％，迦纳的可可产量预计将低于历史平均水平。

由于可可产量的减少以及价格的提高，全球主要巧克力生产商瑞士莲（Lindt）和好时食品公司（The Hershey Company）日前都表示其产品价格将进一步上涨 。