人造肉 成美豌豆农救星

美国干豆和扁豆协会（USA Dry Pea and Lentil Council）执行长麦葛利维（Tim McGreevy）表示：「我们的价格现在来到20年低点，每磅卖不到10美分，根本不敷生产成本。」

美国收成的豌豆多半对外输出，而全球前两大豌豆消费国印度与中国，却对美国豌豆征收高关税。印度以保护自家农民为由，对美国进口豌豆课50％关税；与美国大打贸易战的中国，则对美国豌豆征收35％关税。

麦葛利维透露，美国国内两大豌豆供应商的需求锐减30万公吨。相较加拿大豌豆未受关税威胁销量大增，库存率低于10％，美国豌豆库存率逼近50％。偏偏在此之际，美国豌豆产量较去年多出四成。

不过超越肉类（Beyond Meat）等素食肉业者带动的人造肉风潮，让常作为人造肉基底的豌豆蛋白成了新宠儿，重新炒热豌豆需求。

光是2019年，就有327种全新豌豆蛋白产品上市，10年前市面上同类产品仅11款。

这股人造肉旋风已席卷世界各地，今年全球有逾1,300种豌豆蛋白产品问世。

农企业巨头嘉吉（Cargill）看好植物蛋白商机，投资1亿美元给豌豆蛋白供应商Puris Foods，强化豌豆蛋白产量，鼓励更多农民投入豌豆种植，即便目前豌豆价格陷入低潮。

麦葛利维表示，人造肉风行虽让豌豆咸鱼翻生，重现需求热潮，仍不足以弥补出口损失。纵使如此，美国总统川普发动贸易战依然获不少农民认同。