野菜豆薯「豆荚」错认豌豆 7旬妇误食缺氧成植物人

东森新闻记者经国李桦仙台北报导

路边野花不要采,路边的野菜也不能随便吃。台北一名79岁的阿嬷因为把路边豆薯豆荚误认为是一般常吃的豌豆类,没想到吃了居然昏迷,送医后因为长时间缺氧,变成植物人。一般的豆薯虽然可以吃,但其实它的叶子种子都有毒,会抑制呼吸,造成缺氧。

来到菜市场,不少婆婆妈妈对眼前的绿色豆子一定不陌生,左边是体型比较扁的荷兰豆,右边则是相对饱满一些的甜豆。不过,再比一比手机上这张豆荚的照片大家分得出来它们一样不一样吗?有民众受访时指出,「就它长得满像的,但是我觉得还是会有一点点不太一样啦!如果说仔细观察的话,还是不一样。」也有民众说,「这种就是甜豆啊,不是吗?」

事实上,照片中的是豆薯的豆荚,不只不能吃,还有毒。台北一名79岁的阿嬷就因为采了路边豆薯的豆荚,吃了以后变成植物人。医师指出,豆薯叶子与种子都含有「鱼藤酮」,「这个毒素它会让我们组织缺氧,细胞就没办法呼吸,所以因为这个老婆婆太晚送医……其实早一点送医,我想还有机会啦!」

医师也提醒,像是「绿褶菇」、「曼陀罗」,也都是民众容易误食的植物之一,可能造成上吐下泻。尽管部分植物外观看起来和平常吃下肚的青菜很相似,但一般民众毕竟不是植物专家,还是不要为了一时方便采路边野菜,误食又伤身