日本必吃美食推薦：日本宮崎縣新富町 五大必吃名物推薦

【旅游经  洪书瑱报导】

宫崎县新富町位于日本九州的东南部，宫崎县中部的城市，这座城市全年气候温暖且阳光充足，自古便是农业发展的代表性地区，是日本重要的农业大县之一，其中又以蔬菜、茶叶等闻名，而国人许多人喜欢日本物产，为此搜罗当地五种优异物产，包括令人垂涎的鳗鱼界的小鲜肉、听莫札特音乐的魩仔鱼、新富町赏梅重要景点，且树龄约600年的座论梅所酿制的梅酒，与有机农产，包括：宫本米、有机焙茶等！

一、鳗鱼界的小鲜肉──中村鳗鱼： 新富町 中村蒲烧鳗鱼 鳗鱼一直以来都是日本代表的美食之一，尤其在土用丑日之际，即使是国人也会应景的来碗鳗鱼饭，根据新富町官方资料，曾于九州朝日电视台《食材王对决系列(食材王対决シリーズ)》「中村商店」打败三连胜三重县松阪牛，其美味的程度，令人光想就令人口中生津！「中村商店」所养殖的鳗鱼，也归功于一之瀬川的水与泥土，宫崎县为日本全国前三大鳗鱼产地，鳗苗年年回流于一之瀬川河口，因此中村商店让鳗鱼苗成长于同样水质的环境里，并透过严谨的水质、温度管理养殖，借以高品质养殖而成的蒲烧与白烧鳗鱼，皆于鳗鱼场内现宰、炭火直烤而成，属关西烧鳗，锁住鲜度的鳗鱼，品尝起来肉质饱满细致，且更有口感。

此次进口来台的的真空包装鳗鱼，台湾人喜欢日本，其中对日本的白鳗、蒲烧鳗可说是趋之若鹜，但日本人和台湾人选择鳗鱼却有很大的不同点，日本人不似台湾喜选择越大越好的鳗鱼，日本人反而嫌弃肉质不够细致，有别于台湾鳗鱼店喜用2-3P(约500公克~300公克)，日本反而觉得5P(每条约200克)才算顶级，所以更爱品尝鳗鱼界的小鲜肉，此次进口顶级新鳗，限量1000尾！

二、山西水产──特上日晒魩仔鱼 新富町 山西水产特上日晒吻仔鱼

新富町东临太平洋，由山西水产船队于宫崎近海新鲜捕捞的鳀鱼、沙丁鱼等小鱼，「山西水产特上小鱼干日晒吻仔鱼」单纯只添加日本产海盐而日晒而成，尤其从渔港到加工厂只有8公尺的距离，日晒后冷冻保存并透过莫札特音乐的电磁波减少结晶化，从捕捞、日晒、静置保存到每一环节不容许忽视鲜度的执着，使得日晒吻仔鱼拥有极高品质。一包(55g) 限量1000包！ 三、新富町重要赏梅景点的座论梅──所酿制的梅酒

汤之宫座论梅是宫崎县新富町的国家指定自然纪念物，普遍认为这个名字可追溯至江户时代，此地气氛非常高雅，尤其约莫八十多棵梅花盛放之际，漫步其中，有一种置身在江户时代盛会中之感，而且这里每年2月还会举办梅花祭！而伊藤酒屋与大山食品所合作生产的「座论梅梅酒」，就是使用这里汤之宫座论梅，相传自日本第一代神武天皇所种植的梅树，已有二三年历史，而目前园中树龄最大约为600年的老梅树，而这里生产的梅子约80公斤，故最多年梅酒产量约402支，其梅酒香气最大的特点，就是满溢着熟成的浓郁风味。此次来台仅为推广，仅进口限量50瓶！

四、有机JAS认证宫本米 有机宫本米采收

日本米一直受到国人喜欢，更何况是日本有机米！位于宫崎县正中心的新富町，从东南方流经至西南方的一之瀬川流域周边，主要栽种稻米、青椒等蔬果。其中「有机JAS认证宫本米」便是来自这块土地无农药栽培而成的顶级稻米。农民宫本恒一郎为了让更多的人吃到安全可靠的稻米，历经20年了经营土地、种植而成，口感Q弹的宫本米不仅取得有机JAS认证、获得日本全国有机赏银牌，也是晋献给天皇的「献上米」，以及于今年G7宫崎农业大臣会议里成为指定食材，另外「宫本」在通过372项农残检测和取得有机JAS认证后,在国内只批发给专卖有机蔬果的超市「Oisix」和有机蔬果配送服务的「大地守会 (Daichi wo Mamorukai)」、「Bio Market」提供对于有机蔬果较讲究的消费者挑选。

「有机JAS认证宫本米」为新富町第一个出口到海外的白米，每公斤售价为千元的高级定价，虽然出口来台仅占生产量3%，但由于过去一年的成功销售，也间接影响其他高级物产纷纷期待出口来台。此次进口限量1000包！ 新富町 有机JAS认证宫本米

※.豊绿园自然农法焙茶── 新富町 豊绿园自然农法焙茶

日本焙茶因受高温加工过程，茶叶当中所含的咖啡因，相较于抹茶等茶品降低了许多，近来有越来越流行的趋势！豊绿园自然农法焙茶，来自栽种于自然环境中于20年以上，且不曾使用过农药、化学肥料的天然土壤所栽种的茶叶，并且仅使用上等茶叶深度烘炒诱出丰厚香气，深焙烘炒出丰富气息且口感回甘，带有些微奶香的焙茶，极适合制作奶茶或甜点，目前为航空公司Solaseed Air作为指定用茶。而培茶选购时，以甜香气足为佳，以夹链带包装放在较低温的常温下即可。进口约1000包！

民众若想品尝来自新富町的丰饶物产，近期有来台限量销售！提醒您，饮酒过量有碍身体健康！

※.新富町食材 购买资讯──

中村鳗鱼11/20起 于实体通路贩售：GREEN&SAFE真食物专卖店 其他食材11/20起 于商品官网贩售：https://www.shintomicho-tw.com/

图片： 日本宫崎县新富町提供