萨莉亚创始店「因都更」要拆了！全球拥1500分店　创办人告别喊话

▲日本萨莉亚创始店将因都更走入历史。（示意图，翻摄自台湾萨莉亚(Saizeriya) サイゼリヤ脸书）

图文／镜周刊

日本连锁义式料理餐厅「萨莉亚」在全球拥有超过1,500家分店，而位于日本千叶县市川市的创始店在2000年停业后改为纪念馆，不过近期有消息传出，因为都更的关系，萨莉亚创始店周边区域即将迎来再开发，纪念馆预计在3年内将被拆除，一号店也将走入历史。

综合日媒报导，创始店成立于1967年，最初是一家私人西餐厅，但它在一场火灾中被彻底烧毁。中断一段时间后，它于1973年转型以意大利料理餐厅重新开业。

虽然创始店于2000年宣布关闭，但萨莉亚集团创办人正垣泰彦努力保留创始店最初的样子，作为讲述「萨莉亚历史」的教育纪念馆。

目前馆内仍维持餐厅当时的原貌，厨房、内装和桌椅都没有动过，馆内还保留了时间表、手写菜单等等其他相关资料，还能看到当时一份「汉堡排煎蛋配义大利面附沙拉」售价才200日圆（约新台币42元）。

报导指出，有知情人士透露，附近的都更约在10年前左右就已传出，且创始店的建筑物也出现老化等问题。至于未来是否将纪念馆搬到别处，官方仍未给出答案，不过在剩下的时间里会持续开放，让粉丝能够前来朝圣。

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