少子化大学出奇招　亚大11位毕业生成立菇蕈生技公司

▲亚洲大学。（图／实习记者萧韵乔摄，下同）

生活中心／综合报导

少子化浪潮下各大学开始寻求转型，亚洲大学「食药用菇类研究中心」成立6年来在菇类研究相当出色，现在在学校协助下，有2位老师和11位毕业生将共同创业，成立「新兴菇蕈生技衍生公司」，希望能在3年内幕到3亿资本额，并由学校投资2成，约6000万元，进军全球菇类市场，让亚洲大学毕业生有更多元的就业机会。

教育部11日举办「高教创新转型论坛」，请来大学分享创新试办计划案例分享。次长陈德华表示，政府愿意在少子化冲击下松绑法规和政策，让大学能找到新出路；目前教育部已核准84件大学创新转型方案，并分为规划、启动、执行三个阶段。

亚洲大学生物科技系教授林俊义表示，「新兴菇蕈生技衍生公司」初期将着重在开发白木耳、舞菇和竹笙的保健食品，未来计划盖一间菇类植物工厂，并和校方共同成立「菇类产业学院」，培养菇类研发人才，以聘用亚洲大学毕业生为主。

林俊义表示，全球菇类商机相当庞大，预估每年能有5000亿产值，台湾占120亿，以雾峰为大生产地，产值占全台40%。

▲亚洲大学校园。