生活童话/摆出八卦阵 一起烤肉吧!

图、文/生活童话

说到烤肉,可是台湾人相当喜爱的一种美食,不仅街头上各式平价高价烧烤店、串烧店林立,成为大口吃大口喝酒,三五好友聚会的最爱场所之一,更别说每年一度的烤肉节....中秋节了!在烤网上经由炭火快速收汁散发美味的香喷喷肉片,可以说真是一家烤肉万家香,美味同享;不过你可曾留意,聚会的人很多,但烤肉架通常就制式的大小、数量也一两个而已,往往烤到后来,要不是烤不应求,便是本应享受烧烤食物的乐趣,变成部分人负责吃,部分人负责烤的分工了~

这种问题除了增加烤炉数或轮流烤还有什么方法解决呢?" Jag Grill "是一张如同八卦一般的八边形烤肉桌,如图所示,每一边的位置都有烤网向中央延伸,在最中央则有突起的铁网高台,以容纳大量的炭火,每个座位可以对应到一个烤肉网空间大家再也不用痴痴的等待烤肉手端成品了。

而因为中央高台可以容纳较多的炭火,较厚实的肉片或是可以快速烤熟的食物便可以放置中央,其他人就可以专责烤不同类别东西与大家分享、或是特别烤自己喜欢的熟度了!

如此一来,不仅烤肉的速度跟得上吃的速度,也不必担心不吃牛、羊或猪、鱼的同伴会有互相沾染或被冷落的问题了!不过这张Jag Grill烧烤桌要价$2500美金,要自己准备来放可能有点困难,但若是户外烧烤或野营地能够提供这样的设施,就最好不过了!

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