食安问题 经济部：做好自主管理
民以食为天，但近期陆续爆发的食品安全问题，重创台湾食品国际形象，也让民众饮食步步为营。今（26）日经济部部长张家祝在台北国际食品展开幕会场表示，针对不当添加物伤害食安问题，经济部已透过驻外单位了解国际间看法，并加强出口食品管理，但他强调，光靠政府管理是不够的，民间自主管理及政府的行政管理，才能发挥综效，恢复台湾食品名声。
▲食安问题 经济部吁：民间做好自主管理(图／健康医疗网提供)
一年一度的台北国际食品展今天开始在世贸一馆、南港展览馆展出4天，遭遇食安问题，参展厂商及摊位却逆势成长，总摊位数较去年多出3.12%，达3637个，并邀集100余国、6千多名国外买主前来参观。
会场内除了农委会特别规划「台湾领先馆」，针对食安问题，也设有食品GMP制度及CAS优良农产品特区；其中，经济部今年大力推动食品追溯系统「食品云」，也就是通过农产品产销履历验证制度（TAP）的产品，在包装或销售点明显处标示QR Code，让消费者使用智慧型手机，就能当场查寻食品来源、处理过程、加工流通到贩售的整个产品流程。
尽管国内食品GMP制度已推展24年，认证厂商也达460家，但食品安全问题仍层出不穷；厂商方面，日前深涉毒淀粉事件的日正食品北营所主任许文胧表示，因为毒淀粉事件，5月份至今不只涉案产品，其他各项淀粉类及淀粉加工类产品销售量都纷纷下跌，「主因是民众选择品牌、不分产品」，他说，厂商能做的除了违规产品已全数销毁，目前每一批出货产品都维持自主管理，盼民众对食品的信心度回升。
资料来源： www.healthnews.com.tw/