食安隱憂 進口蛋還當成散裝蛋

蔡政府今年三月起执行专案进口鸡蛋，从采购条件、规格、通路和保存都没规画，以致花了逾五亿元公帑补贴价差，却有近二亿元的蛋过期销毁；与卫福部间的标示也没配套，出现改标、乱标乱象，还惹出「实质转型」谬误。但卫福部食药署目前还是将进口蛋视为散装蛋，未要求一定要标示有效日期，且煮熟成茶叶蛋等仍属实质转型，原产地可标示台湾。

畜牧界认为，进口蛋专案还要执行到明年六月，游戏规则要制定好且资讯透明，才能让业者和消费者依循。

一名中央畜产会退休员工说，民间本来就有进口鸡蛋，当要由政府专案补贴进口价差，执行采购的畜产会就应对业者有所要求，比如来源牧场标准、水洗与否、有无喷蜡和冷链等，但畜产会里有很多ＣＡＳ优良蛋品专家，这次却未讨论订定标准作业程序。台大兽医专业学院教授周崇熙日前受访说，尤其现在还要继续进口鸡蛋，不能重蹈覆辙，政府应全盘解决灰色地带。

以标示来说，台农蛋品日前遭检举巴西蛋品有效期限竟比原厂进口时标示还长，当时董座涂万财就喊冤，指业界长期以来有效日期都以鸡蛋洗选当天往后再推一个月，却遭到裁罚。

不过，食药署副署长林金富说，依食安法，只有包装食品得依规定标示有效日期，进口蛋视为散装蛋，未要求一定要强制标示有效日期，但应标示「品名」及「原产地（国）」。但进口蛋经历长时间运输、在报关、洗选及上架时又脱离冷链，保存条件早已丕变，迄今食药署还将之视为市场的散装食品，也成为食安的隐忧。