市场改建人潮反降 新北市场处：过渡期

新北市自2019年推动新北市场改建改造计划，但改建改造的市场人潮反而较先前旧市场骤减，市场处回应，改造与新改建市场的人潮稳定须仰赖多方努力，更需要时间建立在地客群与消费习惯。图为树林保安市场。（新北市市场处提供／陈慰慈新北传真）

新北市自2019年推动新北市场改建改造计划，但改建改造的市场如五股公有市场、树林保安市场、莺歌美食广场等，人潮反较旧市场时期骤减，甚至出现退摊潮，对此，市场处回应，改造与改建市场的人潮稳定须仰赖多方努力，更需要时间建立在地客群与消费习惯；民代则建议打造分区分时段经营，以招揽不同客群。

市场处表示，目前五股、树林与莺歌美食广场的生意皆已日趋稳定，且公有市场的招商进摊与退摊皆属正常现象，各摊位的去留原因，属摊商经营考量，市场处将积极办理市场招商，渐进式补齐摊位数量。在过渡时期会辅导摊商及采买民众逐渐习惯。

国民党新北市议员吕家恺表示，公有市场的改建现阶段来看有利有弊，好处是明亮整洁的购物环境、冷链科技化的保存设备，都是可以让买菜的环境更好，但考量到民众的购买习惯、摊贩的便利性、随地挑菜的互动性，确实都会造成大部分民众仍以向传统市场摊贩购买为取向。

吕家恺建议，可以从硬体面和软体面来做改善，硬体面包含机车停车便利度及市场动线的规画，大部分的民众都是以机车为买菜的交通工具，应打造舒适的平面机车停车环境，加上公有市场各摊商的购物动线安排，如长时间营业的饮食熟食类、百货类及经营时间较短的生鲜类，可以透过动线安排，打造分区分时段经营方式，让市场营运时间较长，以招揽不同客群前往，相信都能降低民众对于公有市场的抗拒。

软体面的重点则在于家庭社会的结构改变，现代人下厨及逛市场的习惯及时间都相较于过去不同，市府应协助市场串联周边社区，打造社区菜市站，建立下单及社区配送机制，为市场摊商找到不同的经营手段；另也可辅导摊商针对小家庭、个人族设计小量包装商品，透过菜市课堂，举办实地课程如上一道好菜、懒人做菜法等，让年轻人重回市场，进而创造新的客群。