「史氏鲟」卖给饕客吃！ 养殖场走私牟暴利2.5亿元
▲林姓业者非法养殖2万1900尾「史氏鲟」。（图／海巡署提供。下同。）
海巡署北巡局宜兰机动查缉队日前查缉，有业者非法走私二级保育类鱼种「史氏鲟」（Acipenser schrenckii），并在宜兰县员山乡山区养殖，共多达2万1900尾，估计非法获利超过2.5亿元，全案将依违反贸易法、野生动物保育法函送主管机关。
北区巡防局副局长李景琪指出，去年12月就曾在海关查获40万颗鱼卵，送检验后发现是史氏鲟，而陆续在一些餐厅也发现有人在贩售，「当时觉得很可疑」，于是开始布线、追踪，于14日查获源头在宜兰县员山乡山区的一家养殖场，非法走私养殖未经检疫的「史氏鲟」。
李景琪表示，这家养殖场的林姓负责人原本是专门养殖淡水鱼，技术非常精良，但后来为了牟取暴利，改走私「史氏鲟」的鱼卵回来养殖，有固定贩售给几间餐厅，因为「史氏鲟」肉质软嫩、油脂也少，含有丰富的胶原蛋白，所以受到不少饕客的喜爱，在餐厅一道料理至少要1600元起跳。
李景琪说，「史氏鲟」为黑龙江特有品种，繁殖速度快，经济价值也很高，雌鱼平均产卵3万至160万颗，常被拿来加工做成鱼子酱等食品，由于被业者过度捕捞，已被华盛顿公约（CITES）列为二级保育野生动物，而台湾目前也只开放进口西伯利亚品种的鲟龙鱼。
李景琪最后表示，所幸查获的2万多尾「史氏鲟」还未流入市面，全案将依违反贸易法、野生动物保育法函送主管机关；至于怎么处理这些「史氏鲟」，则要看主管机关农委会要销毁或是有其他的处置方式。
▼未经检疫的「史氏鲟」。