食藥署：大陸進口辣椒粉檢出「工業染料」和違規農藥

食药署最新边境检验不合格产品清单中，有5批违规品项为从中国大陆输入的辣椒粉。图／食药署提供

卫福部食药署今天公布，最新边境检验不合格产品清单，25批不合格品项中，中国大陆辣椒粉占了5件，分别为2批残留非法定着色剂「苏丹色素三号」，3批被发现使用不得检出的农药克美素，近半年中国辣椒粉总报验批数为167批、重1120.5公吨，不合格批数有23批、重达132.9公吨，不合格率13.77%。

食药署副署长林金富说，今天公布的品项中，有5批次是自中国输入辣椒粉，其中2批检出农药残留或者使用违规色素苏丹红，进口业者为佳广国际贸易有限公司，从中国输入的辣椒粉，检出含非法定着色剂「苏丹色素三号」，分别重达1万5207公斤和1万3696公斤，相关品项全数退运或销毁，在边境将持续对业者采百分之百逐批查验。

其他3批辣椒粉则被检出，均有不得使用的检出农药克美素，林金富表示，进口业者分别为秦冠贸易有限公司和忠信国际开发事业有限公司，前者进口1批，检出残留克美素0.4ppm，重达2160公斤；后者分别为0.22ppm和0.18ppm，重量分别为3.9公斤和5.1公斤，相关品项全数退运或销毁，在边境持续对业者采百分之百逐批查验。

林金富指出，统计至去年7月22日至今年1月22日，中国辣椒粉总报验批数为167批、重1120.5公吨，不合格批数有23批、重达132.9公吨，不合格率13.77%，检验不合格品项中，「苏丹色素三号」有5批为、农药克美素则有18批次。

根据IARC（国际癌症研究机构）的资料，苏丹红属于流行病学和动物实验证据皆不足的第三级致癌物，为工业用染料，林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海先前表示，苏丹红为偶氮化合物，进入人体后被分解为氨类，经动物实验证实，可能增加致癌风险的第二级致癌物，因此各国政府几乎都不允许添加于食品，接触到皮肤也会增加过敏反应的机会。

今天公布的不合格清单中，同样自中国大陆输入的，还有运堤国际有限公司进口的3批木铲，林金富指出，为了模拟产品在日常生活使用情境，将产品放置在95℃的4%醋酸中半小时，蒸发残值介于56至152ppm；放置在20%乙醇中半小时，蒸发残值则为60ppm和77ppm，总计4800件、共253.3全数退运或销毁。

食药署今天公布的25件不合格品项分别为，中国大陆出口辣椒粉5批、绞股蓝、桑椹子、砂仁、木铲3批；克罗埃西亚出口松露；日本出口鲜奇异果和白米；泰国出口马蜂橙叶；罗马尼亚出口新鲜白松露；印度出口余甘子粉；土耳其出口玉米粉；美国出口植物香料；贝里斯出口辣椒酱；法国出口柑橘与瓜拿纳萃取物；印尼出口绿豆；韩国出口「鲜葡萄」3批。