熟成80年 高登麦克菲尔 震撼呈献 最高酒龄威士忌

廷汉企业董事长 Mike Cottingham柯廷汉（左图）发表所代理，由高登麦克菲尔（Gordon & MacPhail）联手享誉全球的建筑师暨设计师阿贾耶爵士打造非凡世代系列「格兰利威酒厂80年苏格兰单一麦芽威士忌」尊荣上市。全球限量250组。图／业者提供

高登麦克菲尔（Gordon & MacPhail）日前发表一款来自格兰利威酒厂（Glenlivet Distillery）的80年苏格兰单一麦芽威士忌，这是截至目前发表的全世界最高酒龄的威士忌。为致意威士忌的珍稀，展现高登麦克菲尔自1895年以来，运用实验的精神为进步的催化剂、长期突破高年份威士忌的熟成技术，世界知名建筑师暨设计师阿贾耶爵士（David Adjaye OBE）也受邀设计独特如珠宝般的酒瓶和橡木外盒，阿贾耶融合了精湛的艺术、工艺和坚持的设计，以突破性的创意主题「Artistry in Oak」致意高登麦克菲尔家族四代的精心培育，让在橡木桶熟成80年的威士忌能以如此震撼全球方式公诸于世。

高登麦克菲尔台湾总代理廷汉公司董事长Mike Cottingham柯廷汉表示，高登麦克菲尔世代系列格兰利威酒厂80年单一麦芽威士忌，于2021年9月2日起在伦敦新邦德街的苏富比艺廊、纽约苏富比上东区总部和香港会议中心展出，编号第一号的木盒设计是有带框的原始橡木桶以及阿贾耶爵士签名的原始设计图，将于10月7日在香港由苏富比拍卖，拍卖收益减去成本将捐赠给当地苏格兰慈善机构Trees for Life。

高登麦克菲尔董事总经理Ewen Mackintosh则表示，人们经常说非常长时间威士忌的熟成与其说是科学，不如说是艺术。阿贾耶爵士为我们这次历史性的威士忌所设计的瓶身与木盒，反应出艺术精神，其本身就是一件艺术品，我相信George Urquhart和他的父亲John 具有非凡的远见，他们将格兰利威酒厂的酒液放入高登麦克菲尔特制的橡木桶中，让后代来享用，相信他们也会喜欢这款为他们的工艺和远见致意的设计。」

阿贾耶爵士则表示，橡木是来自大自然，由它制成的橡木桶是威士忌酿造过程中不可或缺的一环，它能将酒体转化为近乎神奇的万灵妙液，因此我想透过设计对橡木致敬。而酒瓶的设计融合了酒液、重量和形态的结合，进而唤醒一种关怀责任和沈淀的感触，当你在倒酒时，只会专注在每一滴的珍贵，仿佛时间已并不重要了。宝石般的酒瓶可以让人透视并将焦点集中在色彩丰富的酒体上，运用大量的水晶达到了重量与精致度的平衡，并且有使人着迷的触感。虽然相似，但没有两个酒瓶是完全相同的，这反映了手工制作过程的复杂度及其独一无二。

阿贾耶爵士并说道，我的目的是打造一瓶能传达和代表高登麦克菲尔独特体验和传统精神的容器。外盒的垂直木条是呼应橡树林中的橡木，这些是橡木是拿来制作橡木桶的木条，另一个关键的设计元素呈现木盒打开和关闭时光与影的关系。当打开外盒光线折射彷如天然森林环境中穿透于橡木林的阳光，让这个动作也如同一种仪式感和感官的体验过程。

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