水林番薯文化季将登场 500组亲子体验焢窑

云林县水林乡公所「水林番薯文化季」将于3月2日登场，21日在公所前广场举办记者会，今年准备4000台斤地瓜在活动当天发送，规画500组亲子焢窑供民众体验。（张朝欣摄）

云林县水林乡公所「水林番薯文化季」将于3月2日登场，21日在公所前广场举办记者会，今年准备4000台斤地瓜在活动当天发送，规画500组亲子焢窑供民众体验，公所表示今年地瓜量少价扬，产地价每台斤约18元，创近10年来最高，邀全台民众前来焢窑同乐，体验「番薯原乡」各种地瓜美食。

全台地瓜种植主要分布于云林、彰化、台南，其中云林占总面积46％，常年产量约8万多公吨，其地理位置靠海，砂质土壤蕴含盐分，种植出来的番薯口感特别松软，香气与甜感明显与其它地方不一样，品种以台农57、台农66为主，量多质优，被誉为「番薯的故乡」。

云林县政府农业处处长魏胜德表示，「水林番薯文化季」今年已迈入第22个年头，水林除是地瓜的故乡，也盛产稻米、花生等优质农产品，邀大家3月2日来焢窑，品尝各种地瓜料理。地瓜富含高纤维、维生素A、C、E，还有钙、钾、镁等矿物质，对排便、促进肠道健康、提升免疫力都很有帮助，是最佳保健食物。

水林乡公所农经课课长李建谚说，以往地瓜产地价每台斤约7、8元，受去年小犬台风影响，今年地瓜产量减少约7％，不过品质依旧优良，买气非常旺，产地价达每台斤18元，创近10年来最高，来水林产地购买还有优惠价，经常有游客特地前来大量采购，邀大家来番薯文化季现场品尝，好吃才买。

李建谚指出，为提升地瓜产业发展，目前成立南兴与湾西2地段地瓜专区、并强化多元行销、建立水林地瓜产地标章机制等工作，借此打响水林地瓜品牌开拓商机，并让国人深入了解优质地瓜产地，创造农民与消费者双赢局面。