苏丹红烧不停 桃园副市长苏俊宾提3建议

桃园市副市长苏俊宾上午出席行政院会，针对苏丹红事件延烧至今，主要的缺口与解决策略提出建议。这三个缺口分别为，边境管制不足，地方稽查能量不够与未建立跨部会资讯平台。（桃园市新闻处提供）

桃园市副市长苏俊宾上午出席行政院会，针对苏丹红事件延烧至今，主要的缺口与解决策略提出建议。这三个缺口分别为，边境管制不足，地方稽查能量不够与未建立跨部会资讯平台。

他表示，苏丹红事件首要破口为边境管理，一但进口出现缺口，后端的稽查能量一定会远远倍增于前端的投入才能补足，首要之课题为强化边境的管理，包含检验能量的即时。这点政院已经掌握且提强化管理方案，但仍有两个缺口待补足。一为跨单位资讯通报仍未有效建立，高风险事件的稽查人力缺口也应该有更灵活的解方。

苏俊宾又提到，事件高峰期从高峰期延烧至今，陆续仍听到许多县市针对标的产品验出苏丹红，无法止歇，查不胜查，其实跟各县市的稽查人力和部署有关，遇到大规模，重大的食安事件，各县市有限的稽查人力虽已积极与时间赛跑，却仍无法短时间化解民众疑虑与保障民众健康。

苏俊宾说，以桃园为例，卫生局食安稽查人力50人，这些人力全部投入为苏丹红案强化稽查，如何在最快时间把大规模的通路扩散风险厘清，挑战很高，更何况还有各县市持续的的通报量要配合稽查。这些食品安全稽查人员，例行性的出勤到各食品通路、仓储进行例行稽查，针对生鲜食品，重要指标案件（如瘦肉精、塑化剂）的稽查，节庆食材的确认保障，都有一定的工作量，若事件延烧过久，也会排挤到其他重要的食安保障项目。

另外，各县市的资讯，跨单位的资讯，除了现有的通报系统，应该纳入厂商管理主管机关与食安影响较高的使用单位，才能够真正落实保障，经济部、环境部、卫生福利部，针对厂商端与原料端的管理，教育部甚至是退辅会等单位针对团膳运用端的提示与把关，应该建立即时的通报与分享资讯系统。目前都仍是各县市各做各的。

苏俊宾表示，面对这类食安事件高峰期，现在是报通到哪里，哪里就爆，不同县市因为稽查能量与进度不同，无法短期共同解决，这次事件处理区间拉那么长，就是因为瞬间稽查能量不足且缺乏统合。

他呼吁，中央和地方应建立协调平台，引入民间的专业与能量，针对特定重大事件订定特别的办法如开口合约，必要时引入学界、科技界专业协助，当边境管制出现缺口时，可以在最快时间稽查、检验、通报与即时阻绝。除了人力的补足，检验能量的补足也会是关键，苏俊宾举例，辣椒制品苏丹红检验所需的标准品与同位素内部标准品，因应目前大量稽查，消耗快很快就会有缺口，中央应该主导，即时部署统一采购分配，有助于各县市卫生局检验能量补强。