台东部落食尚店家甄选11月15日报名截止 5个名额最高补助50万
▲▼台东部落食尚店家辅导三年推动计划举办说明会，今年甄选以海岸线及南回线地区为优先。（图／台东县政府提供，下同）
台东将推动『部落食尚店家辅导三年推动计划』，31日在太麻里乡公所办理计划说明会，邀请南回线的部落餐厅、业者及协会共同参与，期待把原住民传统生活智慧和饮食文化，打造以山海地景为餐桌、无毒天然的物产为食材，建构台东原住民美食精品蓝图，期望未来能成为打响国际旅游的特色亮点。
台东美食以原住民特色料理享誉全台，让人直接联想到排湾族的吉那夫、阿美族潮间带海味、飞鱼，都是来台东必吃的美食，近期更有红到国际的红藜啤酒等，都是近年来创新研发并运用传统智慧下的精品美食。
台东最自然山海环境所孕育的物产，加上丰富多元又具生态智慧的原住民传统祭仪文化，都是全冶湾最珍贵的宝藏，今年首发将以海岸线及南回线地区为优先，明年再延伸至纵谷及市区周边业者。
▲『部落食尚店家辅导三年推动计划』提供5个名额执行硬体空间改造，补助金额最高上限50万元。
县府原住民族行政处表示，以原住民美食为基础，透过资源盘点、专业顾问咨询及访视辅导，导入产业人才培力工作坊等机制，营造成具有「鲜明的『食』尚风格」、「舒适的用餐空间」、「专业的餐饮服务」的原住民美食产业。未来更期待辅导店家以美食结合文化体验旅行，带动地方美食餐饮、导览服务与民宿、接待家庭等整体观光旅游产业。
县府原住民族行政处指出，另一场说明会于11月1日在东河乡公所举办，并预计于11月25日举办公开甄选会，11月15日报名截止，邀请大家一同聆听部落美食店家的食尚精品蓝图梦想，预计提供5个名额执行硬体空间改造，奖补助金额最高上限50万元。