台東紅烏龍入選國宴飲品 紅酒瓶裝宛如無酒精香檳

允芳茶园第二代陈锡卿提到，精萃极品茶茶汤晶莹透彻、滋味甘醇滑润，有如无酒精的香槟。图／台东县政府提供

第16任总统、副总统于今日就职，台东精萃极品茶入选520国宴饮品，该茶出自台东允芳茶园，第二代老板以领先茶界的冷萃技术，将茶放进红酒瓶罐装，茶汤晶莹透彻、滋味甘醇滑润，有如无酒精的香槟，喝好茶也喝出养身之道。

今日是中华民国第16任总统、副总统就职日，就职国宴首度离开台北，选择在台南福尔摩沙游艇酒店举办。国宴菜单融合包含闽南、客家、外省、原住民、新住民等5大族群的饮食元素和文化，其中国宴饮品特别挑选了来自台东红乌龙制成的精萃极品茶。

允芳茶园第二代陈锡卿提到，精萃极品茶之特色，乃使用无尘低温专业技术冷萃取，无糖、无添加防腐剂及抗氧化剂，并以红酒瓶罐装，品饮时，倒入水晶高脚杯，先欣赏饱满橙黄色泽，继而低温品尝其「甘」、「甜」、「香」等风味，茶汤晶莹透彻、滋味甘醇滑润，有如无酒精的香槟。

财政及经济发展处说明，国宴菜色理念为「民主包容、族群融合、地方特色、绿色永续、传统创新、展望国际」，结合台湾各地丰美物产，呈现台湾多元及丰富饮食文化，更有独特与传承的寓意，要让世界看见台湾，与「台东红乌龙」的理念不谋而合。

台东县政府指出，县府自2022年创立「台东红乌龙」地方茶品牌，凝聚在地茶业者力量，并结合「慢经济」施政策略，推动台东红乌龙茶产业的发展，2024年更获得缪思设计奖的肯定，增加在国际市场崭露头角的机会。

台东红乌龙的茶汤以冷萃技术制成，并以红酒瓶罐装，茶汤晶莹透彻，有如无酒精的香槟。图／台东县政府提供