台肥金旺特43号肥效再获验证

台肥研发团队与农友进行肥料试验，成果获农友肯定。图／台肥提供

台肥于109年9月份开始与云林县东势农渔牧生产合作社张中庸理事主席进行「农友牌台肥硫酸钾型金旺特43号有机质复合肥料」（简称金旺特43号）大蒜（品种为大片黑）试验，结果显示施用「金旺特43号」做为基肥与前期追肥，并配合后期施用「宝粒钾」，栽培期间蒜青生长势强健、植株高、茎粗且叶宽厚；三月底采收时，蒜头也较大，经由推荐「金旺特43号」和「宝粒钾」搭配施用，大蒜整粒重量约提升17.7％，蒜瓣平均重量也提升32.7％。

云林县为全国大蒜栽培面积、产量第一大产地，台湾大蒜有近九成由此产出，且较进口大蒜品质佳、辣味强，而农友反映今年因雨水少，东势整体蒜头重量偏小，但以本试验结果与邻田相较则影响较小，效果胜出达到期望。

「金旺特43号」以纯硫酸钾配方添加泥炭及镁元素，非常适合喜硫作物，施用后正好提供大蒜对硫元素的需求，使大蒜在风味上有加成效果，经成分分析证实，主要功能性气味成分「二烯丙基二硫」含量，和农友原本施肥比较，施用「金旺特43号」的大蒜提升了5.3％，有助提升大蒜的辛辣味，增加品质和附加价值；「金旺特43号」也于去年在台中进行青葱栽培、彰化伸港乡进行洋葱栽培，明显提升青葱和洋葱的品质、产量及风味，本次应用于同为葱属作物的大蒜，再次获得肥效验证。