台糖瘦肉精事件 王必胜列5疑点称「维护地方公信力」

行政院食安办4日晚间临时召开记者会说明，农业部再次送检台糖公司同批肉品样本，皆未检出乙型体素。卫福部次长王必胜出面说明未检出样本。（本报资料照片）

台中市食安处2日公布台糖猪肉片验出瘦肉精，连日引发讨论，卫福部次长王必胜今天（6）凌晨在脸书发文整理五大疑点，称提供台中市府参考，并强调这完全是基于经验和逻辑判断，也是为了维护地方政府在食安的公信力。

王必胜在脸书发文表示，我们在第一时间提醒台中市政府要审慎处理，不要急着公布，是基于台中告知的资讯，检验值已接近极限值，且西布特罗极为罕见。另外考量该浓度极低且未证实是系统性问题，应不致造成民众立即危险。应该思考各种可能性，包括实验室问题等，并依法让厂商申请复验。这同时也可以与食药署或专业人士讨论。这些完全是基于经验及逻辑判断，其实也是要维护地方政府在食安工作的公信力。

王必胜指出，经过这两天的发展，整理目前得到的资讯，再次提供台中市政府参考：

1. 目前各种检验纷纷出炉，从同批检体、加强抽验检体，分别由食药署、SGS、其他县市政府检验，超过60件检体都未检出任何瘦肉精（包括西布特罗）。可以说目前就台中市政府食安处那一包肉有验出，这时是否该赶紧审视实验室事件的可能性？

2. 台中市政府实验室同一包肉验了22次，产生了从0.001ppm到0.018ppm的各种结果，差别高达十几倍，已显示出实验室的不稳定性。而且竟「选出」部份数值来公布，更是令人错愕。这个实验室是食药署核可的检验单位，但是否有完全依食药署公告的流程进行检验？标准品混合时是否有污染的风险？需要进一步的检视。

3. 西布特罗是一种不易取得的化学品，在台湾无论是人药或动物用药都没有使用。目前皆是检验实验室透过专门的公司购买做为标准品使用。其价格昂贵，若说拿来掺入饲料养猪，完全不符合成本效益，可能性极低。

4. 这次受影响的肉品是台糖公司生产的，该公司从事养猪事业已70年，过去在猪肉生产供应上颇受民众肯定，加上家大业大，完全没有动机违法去使用瘦肉精来自砸招牌。

5. 目前进口猪肉仍是进行100％逐批检验，皆未验出任何瘦肉精（含西布特罗）。说台糖猪肉混进口肉更是无稽之谈。

王必胜强调，站在中央主管机关的立场，我们绝对捍卫人民的食品安全。但食安不是只依某个实验室的检验值就断定，明显有疑虑的数字，在时间许可的情形下，应该审慎考虑各种状况做综合判断，并寻求其他专业的意见再来行动。

最后，王必胜意有所指的说，例行简单的工作大家都会，但面对危机的处理，就考验着未来雄心壮志的领导者。