中央公布台糖豬肉瘦肉精零檢出 王必勝籲台中提供檢體

卫福部次长王必胜说，喊话台中将原检体提供给食品药物管理署检验。本报资料照片

台中市政府食安处上月，在台糖梅花肉片验出含瘦肉精「西布特罗（Cimbuterol）」，该批肉品2730包、819公斤，目前回收165包，行政院食品安全办公室晚间召开记者会，公布同批肉品样品瘦肉精同样零检出，卫福部次长王必胜说，食药署已在今天上午行文台中市府，喊话台中将原检体提供给食品药物管理署检验。

本次台糖被检出「西布特罗（Cimbuterol）」的梅花猪肉，共2730包、819公斤，目前都已经完成下架作业，后续由各销售点将产品送回公司，再进一步送回台糖，截至今天下午完成回收165件。

行政院食品安全办公室晚间召开记者会，王必胜在记者会上表示，瘦肉精「西布特罗」检验定量极限值为0.001ppm，本次测出0.002ppm，属检测机器极限，极端低数值可能是实验室问题，直言西部特罗是很少见的，价钱也应该相当昂贵。

王必胜说，西布特罗在人类与动物用药都未使用，唯一有使用是在实验室当作标准品，过去10年检验逾1.9万件都未检出，食安法第39条也规定，厂商可在15天内复验，「我们也知道行政机关有他的考量，可以提早公布结果」。

王必胜说，这次检验值很低，卫福部食药署已提醒台中市府是否更审视调查、公布，也许台中市有急于公布的理由，这样极端低的数值有很多可能性，审慎一点是比较好的，维护食安是政府的责任，「食安很重要，可是民心安定也很重要，农家、守法厂商的权益也很重要，政府在这些判断时，可以要更审慎、小心」。

王必胜指出，科学重要的是重现性，今天早上发文台中市政府，希望将原检体提供给食品药物管理署检验，农业部也提到，乙型受体最可能出现在饲料中，不可能只在一块肉内检出，如果有的话，同批次、同养殖场的也应该有，食药署副署长林金富补充，台糖有15天申复期，如台中市有提供原检体，将送至食药署的国家实验室进行检验，目前尚未收到回函。