台糖瘦肉精疑雲 陳培哲批王必勝粉飾太平「政府公信力全失」

中研院士陈培哲表示，政府在这次事件中公信力全失，食药署抽验过程实在荒唐，应由新国会启动调查，让民众知道政府食安把关问题究竟哪里出了问题。本报资料照片

台糖安心豚梅花猪肉片日前被台中市府验出含有瘦肉精西布特罗残留，行政院各部会第一时间出面接力护航，卫福部次长王必胜更是火力全开，批评地方政府检验过程不够严谨。中研院士陈培哲表示，政府在这次事件中公信力全失，食药署抽验过程实在荒唐，应由新国会启动调查，让民众知道政府食安把关问题究竟哪里出了问题。

陈培哲说，比起政治争论，台湾人民最重视国内猪肉食安究竟有无问题，食安议题牵涉范围广泛，从中央部会农业部、卫福部食药署都应把关，本次案件暴露执政者有时难以承认问题，所幸地方政府发挥功能，才让台糖猪肉含西布特罗一事暴露在民众面前，「现在最重要的是，民众有权利知道食安把关如何进行，究竟有无瑕疵？」

王必胜在瘦肉精事件爆发第一时间，就对外称台中市政府是「选出」数值，且急于公布，质疑地方政府不够谨慎，持续护航食药署。陈培哲表示，王必胜出面仅是粉饰太平，以各种说法遮掩政府食安把关过程的疏漏，保护中央政府，凸显政府公信力全失，这正是执政党最大隐忧。

食药署首次抽验使用的肉块样本与台中市府验出西布特罗的猪肉属同批号、不同块，今天公布复验后，检出西布特罗的检体，才是第一时间验出西布特罗残留的同块检体。陈培哲表示，此举形同以不相干检体进行检验，就像要检测某人是否有B肝，使用的却是另一人的血液，实在荒唐。

「中央政府食安把关过程，应受司法单位调查，但台湾司法单位公信力不高，新国会应该要有听证调查权，从猪肉源头至中央、地方政府把关流程逐一调查显示，让民众知道问题出在哪里。」陈培哲表示，食药署拥有比地方政府更多资源、更好的设备，第一时间却验不出西布特罗，「这很奇怪」，不论由司法单会或国会听证调查后，应设法避免类似事件再次发生。