台中甜點新地標！「P&J’s Pâtisseries法式鏡面蛋糕」引熱議

图／取自「P&J’s Pâtisserie 法式镜面蛋糕」官网

成立于2016年的台中精品甜点品牌 「P&J’s Pâtisseries」，由夫妻档 Peter 与 Joyce 携手创立，专注打造结合法式传统与在地食材的镜面蛋糕艺术。他们运用欧洲最新的流行手法与创意元素，推出层次丰富的蛋糕口味，并持续以创新工艺挑战美学极限。所有产品皆采用纯手工制作，使用顶级食材，无论是视觉还是味觉，都让顾客体验到独一无二的震撼享受。

图／取自「P&J’s Pâtisserie 法式镜面蛋糕」官网

P&J’s Pâtisseries 的镜面蛋糕制作技术可谓一绝，像是晕染与混淋手法等。晕染手法以不同色泽的淋面搭配空气喷枪创造独特纹理，而混淋技术则运用淋面温差与油水分离原理，呈现如大理石般的细致纹路。不仅如此，品牌更推出多款人气口味，如甜中带酸的芒果青覆盆子、轻盈蓬松的乳酪莓果、浓郁厚实的巧克力榛果，以及融合柚子与抹茶风味的经典栗子，每一款都深受甜点爱好者青睐。

图／取自「P&J’s Pâtisserie 法式镜面蛋糕」官网

图／取自「P&J’s Pâtisserie 法式镜面蛋糕」官网

此外，P&J’s Pâtisseries 贴心提供多元的订购服务，包括生日蛋糕与客制化设计，顾客可于取货日前10天预订，享受早鸟优惠9折折扣。如需紧急订购，建议提前1.5至2小时电话联系确认，也提供外送选项，满足不同需求。实体店面位于台中市西区五权一街，营业时间为每日12:00至18:00，方便顾客前来选购或取货。

图／取自「P&J’s Pâtisserie 法式镜面蛋糕」官网

即将到来的春节假期，P&J’s Pâtisseries 特别提醒，1月27日至2月1日期间暂停接单，建议顾客提前规划购买。更多新品如「花圈蛋糕」及「星座蛋糕」也已上市，欢迎至官方网站或社群平台查询，让每一口甜点都成为记忆中的幸福滋味。

图／取自「P&J’s Pâtisserie 法式镜面蛋糕」官网

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