探寻：制作绝顶美味金黄南瓜沙拉的秘籍

这儿有一份美味的关于金黄坚果味南瓜沙拉的食谱，肯定会特别受欢迎！

首先，清洗南瓜并将其切成两半。提示：南瓜芯比较硬，所以为了方便起见，别切到籽那部分。切开后，用勺子挖出籽。

将南瓜切成小块。要是想做一份亮黄色的沙拉，就得把皮去掉，因为皮上的淡绿色会让南瓜鲜艳的颜色变得暗淡。

在蒸笼里把水烧开，用中高火把南瓜蒸12 分钟，直到变软。

在蒸南瓜的时候，用中火将坚果（核桃、杏仁和南瓜籽）烤1 分钟来增强它们的风味。

小贴士: 烘烤后，把像核桃、杏仁这类的大坚果切成小块。

南瓜蒸好后，让它稍稍冷却一会儿。用勺子或捣泥器把南瓜捣碎。

在捣碎的南瓜中加入 2 又 1/2 汤匙蛋黄酱和 1 又 1/2 汤匙糖，并充分搅拌。为什么要加蛋黄酱？它能让沙拉的口感更顺滑。要是想要更浓郁的口感，您还可以加少许牛奶。

把烤坚果和蔓越莓干（或者葡萄干）搅拌进去，使您的沙拉具有酥脆且浓郁的口感。

把所有东西混合在一起然后上菜！

甜南瓜与坚果的酥脆相互结合，让这道沙拉变成了一道美味的小吃或者配菜。

尽情享用这色彩鲜艳、口感如奶油般且美味的南瓜沙拉！它是一款适合儿童和成人的健康小食。