唐寧茶首走出戶外 攜手豪華露營業者，邀您來「茶」覺森呼吸

【旅游经 洪书瑱报导】

老将遇到新秀将碰出什么样的火花？超过三百年英国皇室御用茶品牌「唐宁茶TWININGS」独到的拼配工艺，走出星级饭店，与开业不到二年，以奢华露营，将欧美奢豪的星空营帐以及马车小屋引进台湾，受到游客喜欢的峇岚杉丘，强强联手，在2024春季推出「Taste of Living」全新企划，活动至6月30日止，以一泊三食搭配DIY体验活动，邀您来一场走出户外，这也是「唐宁茶」首次户外秀，将这已飘香百年唐宁茶，以茶佐餐，更将茶韵入菜，打造出优雅自在的度假五感空间，让游客不仅与大自然对话，并让您在醇香的茶中，对生活、美学产生共鸣，让身心灵沉浸在杉林清香中悠游春日，延伸体验生活的无限美好。

园区一隅(摄影：洪书瑱) 星空帐外观(摄影：洪书瑱) 星空帐半透明设计(摄影：洪书瑱) 马车帐外观(摄影：洪书瑱) 马车帐上下床(摄影：洪书瑱) 马车帐榻榻米(摄影：洪书瑱)

位于南投峇岚杉丘，约莫达2公顷，园区不仅南洋杉林立，还种植着落羽松、黄花风铃木、狼尾草、泽兰花、树葡萄、百香果、迷迭香、薄荷等多样性植物，其中果实类还可以让住客免费采摘。奢华露营的帐篷，规划了12顶「星空帐」与11顶「马车帐」两种，星空帐以希腊12神话为主题，如：宙斯、维纳斯、阿波罗、波赛顿等，马车帐则展现童话氛围，尤其前者更能将园区绿意、自然生态与璀璨星空尽收眼底！园区欢迎情侣、好友、亲子家庭入住，也乐意接待拥有毛小孩的家庭，一起入园同游，每只需加收1千元清洁费，还会提供宠物鲜食、玩具等。

而此季活动，园区特别提供的美食美饮多元「享宴」，主厨充沛的热情与创意将唐宁铂金及经典系列茶款的特质结合，利用台湾在地食材如澎湖软丝、快乐猪与在地小农食材，完美诠释于多款佳肴，演绎出时尚风十足的餐点。

午茶时光，三款甜点与「唐宁草莓芒果茶」(摄影：洪书瑱)

午茶时光可享用融入「唐宁皇家伯爵茶」的伯爵红茶脆饼，脆饼内完整呈现伯爵茶香与酥脆口感，每一口都可品味出充满贵族气息的茶香；此外，由「唐宁铂金胭脂莓果茶」制作的胭脂莓果慕斯酸甜交织，杯中更放入覆盆莓增加风味，杯底运用消化饼独特味道制成清新爽口；由唐宁经典仕女伯爵茶研发的茶香泡芙，主厨运用巧思将「唐宁仕女伯爵茶酱」拌入卡士达内，冷藏后让甜点更升级。与此同时搭配「唐宁草莓芒果茶」，热带阳光熟成的芒果混合甜美的草莓，席间啜饮与甜点创造出绝妙的映衬滋味。

「四红果田园沙律」、「奇力鱼茶饭」、「甘菊海鲜芙蓉蒸蛋」(摄影：洪书瑱) 添入在地时蔬的「大吉岭鲜土鸡锅」，还能品尝火烤美食(摄影：洪书瑱)

在杉林园区内欣赏最魔幻的日落时光后，晚餐采生食火烤及熟食两区块，熟食首道餐点为四红果田园沙律，使用「唐宁四红果茶」入酱汁，搭配新鲜采选的蔬菜，入口清新爽脆，在嘴中开启了开胃的雷达。酱汁先以小火炒温，加入鲜奶油及橄榄油，绵密却爽口的滋味与在地蔬果十分对味。

以「唐宁铂金薄荷圆舞曲」入菜的「薄荷奇力鱼茶饭」，奇力鱼浸渍茶叶与盐，白饭先以小火炒熟后以蒸煮持温，将「唐宁铂金薄荷圆舞曲」茶叶拌饭，入口时茶香在齿间逗遛，完整呈现了「唐宁铂金薄荷圆舞曲」茶味，层次丰厚的口感让人齿颊余韵良久。

甘菊海鲜芙蓉蒸使用由「唐宁铂金晨光草原甘菊花茶」熬制的高汤为基底，豪华使用生食级干贝，搭配国姓乡鸡蛋蒸煮成入口即化的绵密蒸蛋，此道菜色主厨巧妙将来自最纯净克罗艾西亚所生产的顶级甘菊花茶的特性。最后上场的大吉岭鲜土鸡锅让具有茶中香槟之称的「唐宁欧式大吉岭」清香完美诠释与肉品的平衡，主厨选用埔里在地竹笋与高汤熬制成暖心暖胃的最后一道餐点。

来杯时髦沁凉的Mocktail(摄影：洪书瑱)

享用完餐点再来杯时髦沁凉的Mocktail，主厨团队也运用了唐宁铂金茶款制作出2款调茶：以｢琥珀焦糖博士茶」作为「童趣」调茶基底，加入香蕉、布丁和黑木耳，佐以香蕉片点缀，浓香萦回于口。另款「莓果情人」调茶以「胭脂莓果茶」做为基底，加入柚香和桂花酱，搅拌均匀后借由底部的甜香调味，酸甜爽口。

手作茶香扩香石(图：业者提供)

入住的旅客还可加码体验手作茶香扩香石，峇岚杉丘选用「唐宁铂金薄荷圆舞曲」、唐宁英伦早餐茶及唐宁仕女伯爵茶三款茶香制成精油，扩香石为石膏与环保蚵粉制作而成，经过搅拌及颜色的创作，旅客最后可以选择自己最爱的唐宁茶香精油滴进环保扩香石，让每一位旅客可于退房时带走属于自己的味道纪念品。

唐宁茶与峇岚杉丘携手合作的下午茶/晚餐套餐组合/唐宁茶铂金Mocktail以及香氛手作课程，即日起开放预定，邀您来一场「森呼吸」、「茶」觉自然，远离尘嚣的森林隐奢之旅。相关住房专案费用约在12,000-14,000之间。

※.南投峇岚杉丘资讯站── 电话：04 9289 5688 网址：www.balanhill.com