桃市校園智慧廚房 擬再增10所

桃园市大竹国小建置全市首座智慧厨房监控系统及电子巡检系统，市长张善政昨天到校视察，表示将扩大建置智慧厨房。记者朱冠谕／摄影

桃园市政府推出免费营养午餐满一年，市长张善政昨天到校视察大竹国小最新建置的全市首座智慧厨房监控系统及电子巡检系统，可侦测厨房温湿度、整合数据分析等。

教育局指出，今年预计再规画10校设置智慧系统，将以有自设厨房、供餐数较多的学校优先试办，协助减轻学校行政负担。

芦竹区大竹国小校长吴雅芬表示，智慧厨房监控系统及电子巡检系统建置完成，透过厨房设备感测器与远端摄影机可智慧监控与管理厨房，如侦测瓦斯外泄、监控锅炉出水温度与厨房温湿度等。

至于营养师督导厨房人员午餐制备流程、设备使用情形及环境清洁等巡检工作，以往都使用纸本，现在则可利用电子系统搞定，还能自动整合数据分析，环保又省时省力。

桃市府教育局指出，今年预计再规画10所学校设置智慧监控系统及电子巡检系统，初估1个学校设置成本约50万元内，未来会持续推广至其他学校，简化纸本作业流程。

张善政昨访视大竹国小智慧厨房，还到班上跟学生一起上营养教育课。他表示，自己重视营养午餐的品质，教育局已与卫生局及农业局合作组成午餐访视小组，实地抽查餐饮卫生，保障孩子食安。