桃园》蛋价涨3元 畜牧场叹减产3成

因禽流感及天气因素,鸡蛋产能下降,蛋价于25日起每台斤上涨3元,是今年农历过年后首度涨价。(桃园市农业局提供/姜霏桃园传真)

因禽流感疫情及气候变迁问题影响母鸡饲养环境,导致鸡蛋产能下降,全台蛋价25日起1台斤调涨3元,虽然桃园地区鸡蛋产量仅占全国6%,不足以影响市场蛋价走势,但有民间蛋商指出提前涨价是为了清明假期鸡蛋价格会大降,也有畜牧场怨叹今年的蛋量相比去年少3成。

桃园市农业局渔牧科长高明表示,因中南部鸡蛋场陆续淘换老母鸡及受禽流感疫情影响,鸡蛋产量下降,桃园鸡蛋产量稳定但仅占全国6%,尚不足以影响市场蛋价走势,全国的蛋价于25日调涨3元,产地价格从每台斤36.5元上涨至39.5元,批发价格每台斤从46元调涨至49元。

桃园市宏升畜牧场提到,每年这个时期的鸡蛋产能都会受天气影响,而今年的气候温差更明显,忽冷忽热的气候让母鸡的身体机能不如以往,导致鸡蛋的产量跟往年同期相比下降了3成,畜牧场在饲养母鸡时有明显的感受,蛋价上涨也是可预期的事。

桃园市钱记蛋行说,一般民众透过媒体得知蛋价上涨的消息,在买蛋前也早有预期心理,但仍有民众会将蛋价跟菜价做比较,向蛋行抱怨「菜价没涨,蛋价却涨」。他也提到,每年清明节前蛋价都会先涨一波,因为清明节扫墓祭祖过后,许多家庭都不会买菜回家煮,蛋量滞销过剩而导致蛋价下跌,为因应市场需求,没有先涨价的话,清明过后下跌会让蛋商亏损。

桃园市农旺鸡蛋供应商表示,近期除了天气原因导致鸡蛋产量减少外,因这段时期是鸡蛋的淡季,不少牧场会趁此期间协助母鸡进行脱毛疗程,脱毛疗程可以让母鸡的身体状况较健康,产下的鸡蛋品质也较佳。