王品集体决策 每周五开「中常会」
王品6日上市，不仅董事长戴胜益个人身价超过10亿元，由25位高阶主管组成的「中常会」，也因为这次挂牌创造出5位亿万富豪以及20位的千万富翁；戴胜益的发迹地，以及从来没有曝光的富豪中常会，东森新闻独家揭密。
「来…热情准备好了没？三八准备好了没？好，开始！」企业开会可以这么HIGH，又是敲锣又打鼓，带头大声唱歌的团长，正是人称「餐饮教父」的戴胜益。
这位身价超过10亿的餐饮教父，清晨8点半上班，一样乖乖的跟员工排队等电梯，戴胜益难得公开一天的上班行程，带着东森财经新闻来到台中：一年创造 100亿营收的秘密基地，餐饮教父的办公室第一次在镜头前曝光，一台脚踏车、两幅创作的油画，最妙的是这台小体重机居然还有大学问。
「我在台北办公室、台中办公室还有住家都有都有这个体重器，原因就是随时在控制自己的体重。」原来体重管理跟企业经营是同一个道理，挑战的是数字跟毅力。「像我在做事情也是一样，如果说有偏差到，我们不应该做的，一点点就拉回来，像公司非常多大小事也都是要经过集体讨论。」
戴胜益口中的「集体决策」，是每周五召开的「中常会」，举凡开新餐厅重大的决策，都要所有主管一起投票决定。这是王品内部极为机密的会议，第一次在媒体前曝光。
在戴胜益身旁的是20年的创业伙伴王国雄、陈正辉，还有旗下11个年赚千万营业额的餐饮品牌大将，镜头前全变成搞笑一哥，但他们个个全是身价超过千万的餐饮界新贵。杨秀慧从会计师转行卖铁板烧，冲上市场第一；苏中行从工读生做起，30出头已是身价超过千万的日式餐饮品牌副总；说他(戴胜益)是餐饮富豪制造机，一点也不为过。
「当初开始时候，王品以外的品牌的时候，它有一个计划，叫做『醒狮团』。」靠着一套狮王哲学冲出百亿餐饮王国，一家店到200店，小公司到9千员工，戴胜益也从龟毛科长到放手跟员工玩抱抱的平民董事长。
苏中行表示，「以前董事长是很吹毛求疵，也就是说会当场给你指正的。」杨秀慧说，「他(以前)脾气比较暴躁一点，他会调整，然后像一个海绵体一样。」现在戴胜益可以接受员工吐嘈，他更学会放手，反而可以让员工更进步。
「我就说董事长两手自己要亲自去做的是10%，用头脑想的是90%，这样对不对？然后总经理是80%用头脑，20%用手做，如果说我一开始我这个表没有弄出来，董事长百分之百都是自己做，我岂不是五支电话讲不完。」
把眼光放在未来，戴胜益大方公开自己前进的力量，写下60件人生的清单。「人生就有一个60项计划，然后我还写说，我每个礼拜要回去看我妈妈两次，这个做了耶，后来我妈妈过世，我就感觉幸亏我有写。」
「当我到50岁的时候，我要财富自由，就是说你一般的生活、一般的开销你都不用去担心，都OK，然后你这张…60项的这一张表，不要偷偷藏在自己的电脑里面，你要把它印出献给每一个人，送给给每一个人、100个人都知道，你从今天开始你要做60项，你就会去做。」历经大风浪，财富之于人生，戴胜益宁愿选择返朴归真，轻松走自己的人生路。