王品首度挥军常温年菜 第一年目标拚千万

王品集团首度进军常温年菜市场，首次推出热年菜外带服务。（黄琮渊摄）

国境封锁让今年年菜商机翻倍，王品集团首度进军常温年菜市场，首次推出热年菜外带服务，集合了中餐三大品牌莆田、享鸭、丰禾，从12月8日到明年元月30日预购，在元月31日除夕当天现做现取，在家也能享受到餐厅的精致料理，首年就订出1000万元的业绩目标，要与冷冻年菜形成营收来源的双打线。

台湾每年的年菜产值初估约为50亿元左右，由于明年春节仍受到疫情影响，国人无法出国、大型尾牙复苏迟缓，餐饮、饭店和通路业者纷纷推出各式年菜，可望将年菜营收冲到60亿元，约较过往增加2成，也让各家业者对此磨刀霍霍。

王品集团依照惯例，除夕夜休息一天，但是太多顾客希望除夕夜能到餐厅聚餐，莆田、享鸭、丰禾推出三款外带热年菜组合-虎年双享丰收宴(丰禾x享鸭联名)、虎跃星春团圆宴(莆田)、虎威御品台菜宴(丰禾)；其中23道人气菜色是平常餐厅点餐率最高、消费者最爱的菜色；加上6道限定菜，是餐厅菜单没有的年菜限定料理，包括极品佛跳墙、辣椒波士顿龙虾、干贝烩芦笋、干贝双菇烩时蔬、樱花虾米糕、海陆宴客三拼。

王品指出，今年的外带热年菜套餐是在除夕当天现做现取，仅限量1816套，丰禾x享鸭联名推出虎年双享丰收宴，仅916套，适合8-10人的大家庭享用。莆田虎跃星春团圆宴仅750套，适合5-6人享用。丰禾的虎威御品台菜宴限量150套，台北、新北、台中3家门店皆可贩售取餐，适合6-8人享用。王品外带热年菜从12月8日起接受预订，只要订购年菜，都送888元开运加菜金，元月8日前预订还享早鸟优惠。

王品集团从2016年开始进军中餐，首度引进了新加坡米其林星级餐厅莆田，至今6年，陆续开出享鸭、丰禾等中餐自有品牌，全台13家门店，深受消费者喜爱，今年首度推出外带热年菜，希望以更亲民价格、更有弹性的菜色组合，让消费者享受到星级饭店的年菜品质，第一年希望能突破1000万元的业绩目标。