首年营收目标2,500万 诚品首跨中餐 聚聚楼开幕

为扩大抢攻外食餐饮商机，诚品行旅新创中餐品牌「聚聚楼」，位在诚品松烟三楼的新餐厅今（25）日开幕，是诚品首次跨足中餐领域，也是诚品行旅继受托经营管理诚品信义三楼的eslite cafe之后，首次推出的餐饮品牌。

诚品行旅去年受托经营eslite cafe，及诚品生活松烟店的eslite premium，前者服务一般消费大众，后者则针对诚品黑卡会员提供专属餐饮服务。为发挥集团经营综效，去年面对新冠肺炎来袭，诚品生活携手诚品行旅启动联合行销，以「发票换现金」诉求，供到诚品生活购物的消费者得以凭发票以一比一比例抵用诚品行旅的房价，或是抵饭店内抵50％的餐饮消费。该联合行销活动不仅为诚品生活带进客人，去年5月至8月防疫期间，诚品行旅的住房率达80％，创造双赢局面并成功抗疫。

「聚聚楼」以大中华料理餐厅为定位，菜单上提供江浙、广东与四川具代表性菜式，并有合菜菜单，诚品行旅总经理王本仁表示，餐厅主要锁定客源包括诚品会员、文创大楼与邻近商办大楼上班族、商务人士与来台北旅游的观光客，平均客单价设定目标700元，年营收目标2.500万元。