王品莆田元月1日开幕 月营收目标700万
连锁餐饮集团王品（2727）日前宣布，将引进新加坡餐饮品牌「莆田」，而首店落脚在台北信义区，预计1月1日正式开幕，对于营运目标，总经理黄佳庆说先打好基础，未来才会陆续展店，初期月营收目标为600～700万元。
以自创品牌发展异国料理的王品，为了让公司成为国际化优质餐饮集团，品牌开创团队耗时近半年时间规划海外考察，并与合资伙伴交流拜访，最后决定与新加坡最佳亚洲餐厅莆田携手合作。
▲台湾莆田总经理黄佳庆。（图／记者李孟璇摄）
黄佳庆表示，这次选择已有15年发展历史的莆田集团，除了看中其知名度外，另外就是双方早就有合作关系，2014年，莆田集团首度跨足西餐领域时，就是选择王品旗下品牌「舒果」，共同合资成立「舒果新加坡公司（Sufood Singapore Pte Ltd）」，如今再次合作可说是亲上加亲。
在餐点上，黄佳庆说，新店首次尝试新创单点式菜单，以迎合消费者习惯，且针对节庆也会推出不同菜色，像是这次农历春节，将推出年夜菜供消费者选择；至于营运目标，首要将工作是要在半年内让运作稳定下来，若营收能达到每月600～700万的预定目标，未来将会陆续展店。
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