网室栽种笔柿 竹崎新亮点

甜美饱满竹崎果农朱甲15年前开始栽种笔柿，因笔柿甜度高，易遭鸟类啄食或果蝇危害，改以网室栽培，至今已9年不用施肥，每年稳定生产4万台斤。（吕妍庭摄）

竹崎乡柿农朱甲15年前率先在竹崎引进日本笔柿栽植，发现笔柿甜度高，易遭鸟类啄食或果蝇危害，改以网室栽培，如今年产4万台斤鲜柿，制成笔柿饼十分热销，让不少果农群起效法，纷纷舍牛心柿改种笔柿，目前嘉县笔柿产量已逐年增加，竹崎乡长王焜弘更希望将笔柿推广成当地特色果物，「看到笔柿，就想到竹崎」。

朱甲15年前从日本引进原产笔柿，以台湾原生柿子嫁接种植，却发现笔柿甜度在18到20度之间，有些甚至高达26度，很容易引来果蝇，多年前改采网室栽培后，靠着定时翻土，不但换来牛心柿1倍以上收益，9年前甚至已经不再施肥，年产量都能维持在4万台斤。

朱甲说，虽然网室栽种比开放式果园照顾麻烦些，且成本较高，但至少果蝇困扰大减，尤其今年台风造成落果多，果蝇数量大增，像他认识的一名赖姓果农，原本可收成2万2000台斤，遭果蝇肆虐后，只剩2000台斤可收，损失惨重。

朱甲也把笔柿制成肉质饱满，口感Ｑ中带软，柿心还保留浓郁柿汁的笔柿饼，每台斤要价300元仍供不应求，因他的成功经验，竹崎、番路不少农民近年都转型改种笔柿，而竹崎公所除积极推广，还想透过朱甲已建立起的通路，要让在台落地生根的笔柿变成竹崎新兴特产。