智慧温室栽种蜜枣 再冷也不怕

阿莲区枣农陈明辉利用RO逆渗透水做叶面施肥来抵抗寒流来袭。（林雅惠摄）

寒流接二连三到来，许多农民担心农作物受寒害，高雄市阿莲区枣农陈明辉透过智慧温室微喷水气调控温湿度，以及遮荫网调控光照，让蜜枣不受寒流影响，大胆投入温室设备，让他成为全台首位温室栽种蜜枣达人。

就读农专时的陈明辉喜欢「拈花惹草」，毕业后便决定回家帮忙父亲管理枣子果园，一来减轻长辈的负担，二来怀着满腔热血积极学习栽种、行销和通路等实务经验，让自家果园一步步蜕变，包括改善栽植方式，提升品质，并引入新销售模式，让更多人品尝到硕美枣子。

带着热忱与抱负回家接手父亲种植的枣子园，陈明辉觉得若只是躲在农场里自己闷头做，不仅跟外界产生隔阂，产品也没有竞争力，所以决定一切重新来过，花了3年时间跟父亲及同业学习枣子相关品种知识或技术，再融入学校所学，走出自己的路。

2年前，陈明辉引用种兰花的温室栽种技术来种蜜枣，目前1.2公顷的枣园共种高雄10号玉宝、高雄11号珍蜜及纯蜜3种类枣子，不仅风味自然，糖酸恰当，让人吃了还想再吃。

陈明辉说，低温枣子无法吸收养分，他除了温室栽种外，也利用叶面施用钾肥让枣子更具抗寒能力，科学化栽种让他的枣子都能维持高品质。