枣子新品种「雪丽」将上市 甜蜜略带微酸让人吃不腻
▲曾拿过神农奖的屏东县高树乡果农潘志民栽种的 「雪丽」枣子即将上市 。（图／记者陈昆福翻摄）
记者陈昆福／屏东报导
枣子品种日益更新，农试所凤山分所研发的「雪丽」，甜蜜中略带微酸，品种去年授权农民栽种，屏东县高树乡果农潘志民栽种了2公顷，即将上市，让消费者一年中有半年时间都有枣子可以吃。
潘志民说，雪丽是目前所有枣子中产期最早，12月中后将陆续上市，最近日照充足雨水饱满，成长速度加快，很多人迫不及待想尝鲜，这不同口味的枣味。
曾获「神农奖」的潘志民，10年前返乡务农，从最早中叶、三木、金桃、蜜枣等，每种枣子风味各具特色，最近流行珍爱、珍蜜，更是多汁清脆爽口，试验单位推陈出新的雪丽更具不同口感，甜蜜中略带微酸，多汁薄皮，吃多不腻。
潘志民说，不同品种的枣子产期都不同，雪丽最早12月中下旬到2月初，珍爱接棒1月初到2月中，珍蜜不间断2月中到3、4月，一棒接一棒，半年内都可以吃到完美的枣子。
他相当重视枣园的田间管理及安全用药，最近加设防雨设施，可以增长枣子的产期，而且有产销履历验证，他还获2019年度全国产销履历达人，不仅国内宅配，有「LV」级之称的枣子，更是高级客户送礼的最高尚礼品，销往国内外市场。
他强调，种好吃的枣子，是基本要求，而保障消费者食的安全才是农人应尽的责任，分散产期，也是聪明农人，稳定价格方法之一。
农粮署南区分署长姚志旺关心枣子生长情形，他说，除了试验单位研发的新品种，农友用心照顾下，才能有晶莹剔透比青苹果更美味的枣子，这两年更突破检疫问题，成功外销日本、韩国。