运用毕生所学种蜜枣 前农业处长张世忠吃尽苦头今「枣」到幸福

云林县府劳工暨青年事务发展处长、也是前农业处长张世忠，运用毕生所学的农业知识，实践于种一分多地的蜜枣，今年大丰收且漂亮，唯一难题是通路。（周丽兰摄）

云林县府劳工暨青年事务发展处长张世忠是植物病虫害专家，4年前他运用毕生所学的学理知识实践于一分农地栽种蜜枣，为了兼顾防治与收成率，他养鸡、养蜂、养苍蝇，前3年尝尽苦头，今年结果暴量，又美又大，自己也吓一跳。

张世忠运用毕生所学，实践于种一分地网室蜜枣。（周丽兰摄）

张世忠一路从屏东农专农艺科、屏东科技大学植物保护系、读到中兴大学植物病理研究所，毕生专业就是病虫害防治，但蜜枣的病虫害防治让他绞尽脑汁2年。

张世忠以实验性质种蜜枣，今年第四年达到学理、实务平衡，蜜枣数结实累累，果实硕大且精致。（周丽兰摄）

张世忠说，4年前蜜枣育种高手的学姐交给他几株，他在父亲的柳丁园旁试种1分多地，第一年未防治，发生严重白粉病，落果严重，枣子黑黑的像生锈，但是削掉果皮吃起来像水梨甜美。

第二年为了防治，他花钱搭网室，仍难防斜纹夜盗虫，于是向朋友要了几只鸡，梦想牠们白天翻土吃掉虫，岂知隔天看到的是满园鸡毛，野狗半夜潜入肆虐咬死8、9只，更无奈的是幸存的鸡也不吃虫，牠们爱吃饲料，公鸡只想追母鸡。

张世忠初期种蜜枣处处碰壁，如今种出LV等级的蜜枣。（周丽兰摄）

慰追求农药残留零检出，张世忠使用极短效的药物，好消息是达成零检出目标，坏消息是满园都毛毛虫，密集到令人起鸡皮疙瘩，只好全部锯掉，加上人工处决幼虫。

好不容易搞定害虫，但蜜枣着果率却出奇地低，蜜蜂箱从2箱增到4箱，蜜蜂愈来愈少甚至母王蜂也不见，不明白为何第一年蜂蜜收成那么多，第二年却灭箱2箱？询问养蜂专家才知蜜蜂吃单一种花蜜会吃不饱、营养不足，蜂群是冲网而死。

张世忠于是只养苍蝇，着果率仍无改善，朋友去年建议他掀开网子，他担心网室一旦打开将很难防治而婉拒，直到年10月才下定决心掀网，不成功便砍树。

张世忠为了防治斜纹夜盗虫养了一群鸡。（周丽兰摄）

出乎他意料之外，着果率高得惊人，每天6点起床疏果，8点到县府上班，假日都泡在网室，整整疏果2个月，果实仍密密麻麻，令他心慰的是又大又美又细致。

所有小农都难以解决的「通路」也是张世忠的难题，一分多地蜜枣产量十分惊人，他鼓励就读大二、高一的儿子摆摊卖蜜枣，虎尾记忆Cool、二尖山顶都曾摆过，自己也鼓起勇气吆喝试吃，至今没有人发现他是谁。

张世忠说，学理没有问题，但要有经验，喷农药十分耗成本，他摸索以最少成本达到最大收益，以「经济危害水平」为衡量标准，碰壁次数超乎预期，很高兴能实践所学，目前还需要学的是行销。